Страхотна вечеря, за която вече говорихме миналия 9 май (тук) в O Camiño de Inglés, в която исках да направя меню за сдвояване въз основа на специалните ястия на Дани и изисканите вина. Представете си, че Xurelo Carpaccio, Sargo Shimi, Tataki от риба тон или тартаре за пържоли, всички мариновани продукти, съчетани с Finos, трябва да е лукс. Казвам ви това, защото както можете да видите в публикацията, това беше последното вино, което пихме и разбрахме, че трябва да е първото от една партида от тях. Някой ден ще направим застраховка.

goya

Човек мисли как да представи или разкаже нещо за вино и най-простото нещо е обикновено да отиде на страницата на производителя и да види какво ни казват: "Manzanilla Миналата емблема на къщата Delgado Zuleta, името й датира от 1918 г., когато певицата на чашите Aurorita Jauffré, по-известна като „Ла Гоя„Предвид приятелството, което го обедини с тази къща, той ни позволи да използваме неговото име.„Не бихме могли да го представим по-добре.

Нарича се пастирана лайка, защото е на границата на стареенето си, направена на 100% с Palomino Fino, наистина харесваме нейната неестественост и както казваме в публикацията, има дървесен щрих и каперси, и като добра лайка този специален физиологичен разтвор, който ние Изглежда страхотно.

Manzanilla La Goya от Delgado Zuleta, наистина лайка, която си струва да се вземе, ако още не сте го направили.

Разказали сме ви и за тази винарна за Barbiana Manzanilla (тук)