какво

За първата ни публикация за гости си помислих за едно много приятно момиче, което пише забавен блог, чиято философия следва предпоставката „когато се появи идеята за пътуване ... връщане назад няма!“. Говоря за Ева от „Идея за пътуване“. Уверявам ви, че нейният блог няма да ви отегчава, тъй като Ева и нейните приятели са неспокойни магарета: тази година те пътуваха през Франция, Норвегия, Исландия, Португалия, Гърция и скоро ще започнат друго приключение, това ми дава това с азиатски привкус. . Днес Ева ни помага да отговорим на въпроса, какво да ядем в Гърция? и ни дава a разходка из гастрономията на тази прекрасна страна.

По някаква причина започвам да бъда известен сред близки хора заради кулинарните си съвети. Винаги, когато някой отиде в държава, където вече съм бил, изпитвам неудържимо изкушение да препоръчам да опитам това или друго ястие. Защото гастрономията също е част от културата на една страна. И въпреки факта, че на няколко пъти, от съображения за спестявания, аз съм пътешественик на „No sin mi fuet“, има държави, които заслужават да надраскате джоба си и да хапнете.

Това се случи при неотдавнашния ми нахлуване в Гърция. Не похарчих нито стотинка за сън. Моите матраци бяха от една страна чантата и пясъка от плажовете, а от друга квартирата, която бившият ми университет ни предлагаше за четири нощи. Оттогава не се бях върнал там, но връщането ме накара да си спомня колко много обичах храната по това време. Знаех, че пътуването ще бъде да спите, където можете (какво значение има дали е лято и е горещо), но яжте ... в Гърция трябва да ядете!

Момчета, хотелът винаги ще бъде хотел, тук или в Москва. Но там трябва да се опита гръцката кухня. Ето защо, когато получих поканата от моите приятели от Backpacking around the World да направя тази гастрономическа публикация, не се замислих.

Ако сте от тези, които обичат да се хранят добре и все още не сте били в Гърция, какво чакате?

Шестте ми любими ястия от механа

Механите са ресторантите, където ще намерите най-традиционните ястия на страната. Ако искате да опитате най-добрите предястия, вкусно месо на скара или риба на скара високо качество, това е най-подходящото място за отиване. Както винаги, попитайте хората коя е най-добрата механа. Като цяло тези, които са малко далеч от центъра, предлагат ястия с по-добро съотношение качество/цена. Ето моите любими ястия:

Xoriatiki salata

Тук тя е известна като гръцка салата, въпреки това е „народната салата“, ако превеждаме буквално. Една проста рецепта, приготвена с домати, червен лук, краставица, сирене фета и маслини Каламата (облечени с ефектно зехтин и риган). Простите и висококачествени съставки го правят незаменимо ястие. До такава степен, че дните ми в Гърция се броят на салата на ден. И ви уверявам, че след месеци живот там никога не съм се уморявал! Пристрастяване? 😀

Саганаки издърпах

Това изискано пържено сирене е едно от предястията, които харесвам най-много.

Фета сто четирино

Традиционното гръцко сирене фета е представено в много различни рецепти. Този запечен препарат обаче е вкусен, тъй като сиренето се топи между домати, чушки и риган.

Октаподаки

Като добър галисиец, винаги оценявам добрия октопод 😀 В Гърция това е много често ястие в псаротавернас (рибни таверни) и обикновено се приготвя на скара: yum yum.

Долмадес

Едно от ястията, което е най-необичайното по отношение на нашата гастрономия. Долмадес са малки ролки, направени от лозови листа и пълнени с варен и подправен бял ориз, гарниран с лимон. Трудно ястие, но което можете да си направите сами, след като се разходите из лозята, за да вземете листа. На снимката можете да видите снимката на тези, които направих сам 😀

Мусаки

Тази рецепта е може би една от най-известните в гръцката кухня. Подобно на лазанята, слоевете се правят с нарязан патладжан и се пълнят с месо и зеленчуци. Подобно на лазанята, тя се сервира със сос бешамел и е ... вкусна!

Любимото ми бързо хранене

Да им се обадя по някакъв начин, тъй като в Гърция е трудно да се отдадете на мазна храна. Тук имате моите две любими ястия и останалата част от менюто за тези, които се осмеляват да го разгадаят 😉

Сувлаки

Нещо подобно на това, което познаваме тук от мавритански шишчета, сувлаки може да се яде на всяко място за бързо хранене, приготвено с мариновано пилешко или свинско месо.

Жироскоп

Подобно на турския кебап, това е пита, пълнена със свинско месо, придружена от домати, лук, сирене фета, „дзадзики“ (сос от краставици и кисело мляко) и голямата разлика с Турция!: Картофи. Може да звучи странно, но щом опитате, вие сте изгубени.

Моето „Ще трябва да ядем нещо (изминаха два часа, откакто ядохме!)“.

Ако Гърция има нещо, то е, че ви принуждава да ядете. Вървиш тихо по улицата и витрините на магазини ти се обаждат и те молят да влезеш. Трябва само да видите прозореца на снимката, за да го осъзнаете ... Да, да. За щастие, както казах, ястията са доста здравословни, защото в противен случай това би било ферма за угояване 😀

Тиропия

Тези емпаданили с триъгълна форма, направени с фило тесто, обикновено се пълнят с фета сирене или смес от сирена. Перфектен аперитив за средата на сутринта или средата на следобеда 😀

Spanakópita

Тази торта, създадена от смес от сирене фета и спанак и също увита във фило тесто, може да се купи в почти всяка пекарна. Внимавайте, закачете се!

Така че знаете ли, ако някога отидете в Гърция, правете без нищо, но не и с храна 😀

Както биха казали в Гърция: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Приятен апетит!)
Ева - идея за пътуване

Знаете ли повече типични ястия за ядене в Гърция?