Д-р Izquierdo-Pulido има докторска степен по фармация от Университета на Барселона, бакалавър по фармация от същия университет и завършил човешко хранене и диететика от Католическия университет в Мурсия. В момента тя е професор по хранене и хроматология в Университета на Барселона, където преподава в бакалавърска степен по фармация и по човешко хранене и диететика, както и в магистър по развитие на храните и иновации. В момента тя е директор на Департамента по хранене, хранителни и гастрономически науки на същия университет, както и координатор на докторската програма по хранене и храна от 2008 г. Нейният преподавателски опит е фокусиран основно в областта на храненето и науката от храната. Той също така има богат опит в разработването на бакалавърски и магистърски програми в областта на диетата и храненето, хранителните науки, молекулярното хранене, нутригеномиката и нутригенетиката. В периода от 1999 до 2006 г. тя съчетава преподавателската си работа с професионалната си позиция като директор по хранене на компанията Nutrexpa.

разговорът

През последните години изследванията му се фокусират върху две основни линии. Първата е затлъстяването и хронобиологията, чиято основна цел е изследването на въздействието, което сънят и други показатели на циркадната система имат върху хранителния статус и хранителното поведение както при млади хора, така и при популация от възрастни с тежко затлъстяване. Втората линия на изследванията е свързана с ADHD с хранителните навици и хранителния статус на децата и юношите.

Що се отнася до научното производство, д-р Izquierdo е автор на повече от 90 научни статии в индексирани списания (Clinical Nutrition, International Journal of Obesity, Journal of Nutrition, European Journal of Clinicial Nutrition и др.) И на няколко глави от книги. Нейният h-индекс е 40. Участвала е и в 15 международни и национални изследователски проекта и е била главен изследовател в 5 от тях. И накрая, през последните години д-р Izquierdo проведе изследователски престои в престижни изследователски центрове, сред които се откроява Университетът в Окланд (Нова Зеландия), където тя си сътрудничи с д-р Камерън Грант в проекта „Отглеждане в Нова Зеландия“. През 2017 г. и в Медицинския изследователски институт на Hospitald del Mar (IMIM) с д-р Хелмут Шрьодер в проекта за затлъстяване и младежта през 2015 г.