МАДРИД, 9 (EUROPA PRESS)

система

От векове се подозира, че имунната система може да е ключът към преодоляването на много от най-тежките болести, претърпени. Балансираната диета, почивка, упражнения, спокоен ритъм на живот, елиминиране на тютюна и умереност в консумацията на алкохол естествено укрепват защитните сили. Като цяло сезонните промени влияят на нашите хормони и по този начин защитните ни сили се дестабилизират. И така, какво трябва да ядем, за да подсилим имунната си система?

Ръководителят на групата за хранене и метаболизъм на Испанското общество на общите и семейните лекари (SEMG), Гуадалупе Блей, цели на първо място консумацията на храни, богати на Витамин А за неговата „основна“ роля за развитието на костната система, развитието на клетките, имунната и репродуктивната системи, както и зрението и предотвратяването на инфекции и стареене, или като естествен антиоксидант чрез елиминиране на свободните радикали.

Относно храните, които го съдържат: Черният дроб; масло и сметана; яйца и пълни млечни продукти; зеленчуци с тъмно зелен или червено-оранжево-жълт цвят, като моркови, сладки картофи, тиква, спанак, маруля, броколи, брюкселско зеле, домати, аспержи и плодове като кайсия, праскова, пъпеш, папая, манго, праскова и череши.

„Липсата на този витамин може да бъде причина не само за бактериални инфекции, но и за дефицит на зрителната острота, ставни заболявания, груба и суха кожа, с люспи, загуба на тегло и апетит, нарушен слух, вкус и обоняние“, казва експертът.

Второ, това показва, че е необходимо да се засили консумацията на продукти с високо съдържание на витамин В комплекс, витамини, които бързо се усвояват и елиминират с урината, така че трябва да се приема минимално количество ежедневно.

„С него се грижим за здравето на сърцето и артериите, поддържаме нервната система и ума в добро състояние, освен че укрепваме имунната система“, казва той.

По отношение на храните, които го съдържат, той отново споменава черния дроб и също така подчертава необходимостта от ядене на месо от органи като цяло, телешко, пилешко и свинско месо, както и яйца и пълнозърнести храни (ориз, пшеница, овес), бобови растения (соя, грах, леща, нахут) или орехи. Също така в фъстъчено масло, гъби, бирена мая и пшеничен зародиш.

По този начин, предупреждават, че може да имат недостиг на тези витамини, поради по-ниския им капацитет да ги асимилират, възрастни хора, чревни пациенти, алкохолици, пушачи, строги вегетарианци, бременни и кърмещи жени, пациенти с щитовидната жлеза и тези с операция.

ЕСТЕСТВЕНИ БАРИЕРИ СРЕЩУ ИНФЕКЦИИТЕ

По същия начин Блей споменава за витамин Ц, тъй като допринася за поддържането на естествените бариери срещу инфекции, както и костите, зъбите и кръвоносните съдове, в допълнение към защитата срещу инфекции. „Това е необходимо за образуването на колаген, най-разпространеният компонент на кожата и костите, а също и за зарастването на рани; е като другите витамини мощен антиоксидант ”, подчертава специалистът по хранене.

Какви храни го съдържат? Неговите източници са само от растителен произход и се състои от по-голямата част от зеленчуци (чушки, зеле, карфиол, спанак, домати, чушки и картофи) и плодове като банани, цитрусови плодове, манго, ябълки, ананаси, пъпеш, ягоди, киви или ягоди .

По същия начин той предупреждава, че неговият дефицит в тялото може да бъде причина за възпаление и кървене на венците, груба и суха кожа, спонтанно натъртване, назално кървене, анемия, болки и възпаления в ставите, лошо зарастване на рани и, „най-сериозното ”, Скорбут, главно при възрастни и недохранени хора, изразяващ се в анемия, подути венци и кръвоизливи, както и в общо отслабване на организма.

Експертът добавя и необходимостта от консумация на храни, богати на витамин Е, тъй като е антиоксидант, който предпазва от ефектите на стареенето, като загуба на паметта и наличието на токсични вещества, които проникват в тялото по дихателен или орален път, като лекарства или радиация.

„Проучванията при хора показват увеличение на имунния отговор след прилагане на витамин Е, особено при вирусни заболявания. Подобно на други антиоксиданти се смята, че той може да предотврати или забави образуването на катаракта. Помага за правилното функциониране на нервната система, заздравяването на изгаряния. Освен това предотвратява образуването на тромби и следователно намалява риска от страдания от миокарден инфаркт, ангина пекторис или емболии и предотвратява появата на крампи при хора с лоша циркулация и анемия “, обяснява Блей.

Витамин Е се съдържа в растителните масла на герминалеs (соя, фъстъци, ориз, памук и кокос), зелени листни зеленчуци, зърнени храни и пълнозърнести хлябове. Кой може да се нуждае от по-висока доза витамин Е? Основно има три групи, посочва лекарят: пациенти с целиакия и хора с муковисцидоза, с проблеми с усвояването на мазнини или отделянето на жлъчка, недоносени бебета с тегло под 1500 грама и лица с определени генетични аномалии. „Симптомите му се проявяват в раздразнителност, задържане на течности, нарушения на зрението, затруднено поддържане на равновесие, умора, апатия, затруднена концентрация, нарушения на ходенето, анемия с разрушаване на червените кръвни клетки и увреждане на нервната система“, добавя той.

За да посрещне промяната на сезона с по-добро лице, ръководителят на групата за хранене и метаболизъм на Испанското общество на общите и семейните лекари (SEMG) също говори за важността на консумират флавоноиди, намира се в зеленчуци от семейство зеле, зелени листни зеленчуци или в червени, лилави и цитрусови плодове.

Освен това подчертава значението на консумацията на желязо, присъстващо в черния дроб, в месото (особено конското месо), в рибата, яйцата и в по-малка степен в млечните продукти; или цинк, чийто дефицит „е свързан с по-голяма податливост към инфекции“. Това се съдържа в месото, месото от органи, рибата, яйцата, пълнозърнестите храни и бобовите растения.

И накрая, експертът по хранене уточнява необходимостта от ядене храни от селен, тъй като неговият дефицит засяга имунитета, присъстващ в месо, риба, морски дарове, зърнени храни, яйца, плодове и зеленчуци; или мед, заради нейната противовъзпалителна и противоинфекциозна сила, присъстваща в черния дроб, в рибите, в черупчестите, в цели зърнени храни и в зелените зеленчуци. Той също така сочи към мастните киселини, открити в семената (слънчогледово, царевично, соево зърно, например) или в пшеничните зародиши и маслените ядки.