Една проста рецепта, подходяща за всеки, който иска да се научи да готви. Това е рецепта за юфка или прясна паста с яйце и сирене.
Съставки
- За 4 човека:
- 350 гр. прясна паста (юфка)
- 1/2 л. сметана
- 80 гр. мус от прясно сирене
- 30 гр. настърган ементал
- 40 гр. нарязан бадем
- 4 яйца
- 4 домата
- Вода
- екстра върджин масло
- Сол
- накълцан магданоз
Приготвяне на рецептата за юфка с яйце и сирене:
Сервирайте в широка купа, образувайки 4 гнезда. На всяко гнездо напукайте по едно яйце. Изсипете малко сос от сирене върху всяко яйце и поставете във фурната на силен огън до гратен.
съвет
Важно е да запомните значението на готвенето на паста "al dente", тъй като ако пастата се накисне във вода (мека), тя ще загуби вкуса си.