ХРАНИТЕЛНИ БОЛЕСТИ
Дали тези заболявания се произвеждат от a лоша диета, или поради излишък на хранителни вещества, или поради липса. Сред тях имаме:
1) Силно недохранване: възниква, когато в тялото се доставят много по-малко хранителни вещества, отколкото е необходимо.
Много често срещан пример за недохранване при малки деца в третия свят е квашиоркор. Това се дължи на тежкото недохранване, което включва липса на почти всички основни хранителни вещества и особено на протеини. Появата на дете с квашиоркор е безпогрешна: кръгло лице, подут корем поради необичайно натрупване на течност, екстремна слабост, обезцветяване на кожата и косата (те стават червеникави).
2) Затлъстяване: произведени чрез поглъщане на много повече калории от необходимото, особено под формата на мазнини и въглехидрати, които причиняват увеличаване на телесното тегло.
За да се знае степента на хранене на човек, се използват различни параметри, сред които имаме ИТМ (индекс на телесна маса). Изчислява се чрез разделяне на теглото в kg на височината (в m) на квадрат. Нормални стойности на ИТМ между 18.0 и 22.9 за Жени, и между 20.0 и 24.9 за мъжки. В следната форма можете да изчислите своя ИТМ:
The теглото е нормално когато е 10% над или под идеален. Например, ако идеалното тегло е 50, нормално е да тежите между 45 и 55 кг. Се счита наднормено тегло когато теглото е с 10% над идеала; те говорят за затлъстяване когато е с 20% по-горе и накрая се счита болезнено затлъстяване (или опасно), когато тежи повече от 30-35% от идеала.
Да знаеш своето идеално тегло (P.I.) попълнете следния формуляр:
Наднорменото тегло е все по-широко разпространено в богатите страни, включително Испания. У нас броят на децата с този проблем е тревожен.
Затлъстяването е свързано с многобройни заболявания: диабет, сърдечно-съдови заболявания, проблеми с костите и ставите, нарушения на съня, преждевременна зрялост (пълните момичета могат да навлязат по-рано в пубертета), нарушения, които водят до булимия и нервна анорексия, кожни проблеми, нарушения на жлъчния мехур, увреждане на черния дроб, менструални смущения и др.
За да предотвратите затлъстяването, трябва избягвайте злоупотребата с храна, особено тези, богати на мазнини и въглехидрати. От друга страна, за да не останете гладни, можете да увеличите консумацията на храни, богати на фибри, които осигуряват малко калории и благодарение на тях имат "засищащ" капацитет (те премахват глада). Той също се дължи избягвайте алкохола, което осигурява много калории и малко хранителни вещества. И накрая, това е от съществено значение, увеличаване на физическата активност.
3) Хиперхолестеролемия: Той се произвежда от излишния холестерол в кръвта, който се натрупва вътре в кръвоносните съдове и може да причини инфаркти на миокарда и тромбоза, като блокира преминаването на кръвта. За да го избегнете, най-добре е да намалите консумацията на холестерол (максимум 300 mg/ден), който се появява в храни от животински произход като мазни меса и сирена, яйчни жълтъци, пълномаслено мляко, колбаси. Доказано е, че приемът на синя риба (риба тон, сардини, скумрия) или продукти на основата на соя намаляване на холестерола в кръвта.
4) Дефицитни заболявания: произведени от липса на малко витамин или добивна солТой уточнява. Има много, някои са:
- Анемия: е намаляването на концентрацията на хемоглобин в кръвта поради няколко фактора, включително недостиг на желязо (много често), липса на витамин В9 Y. B12. Симптомите са лесна умора, повишен сърдечен ритъм, задух и главоболие (главно при упражнения), затруднена концентрация, световъртеж, бледа кожа, крампи на краката и безсъние. Това е по-често при жените, поради загубата на кръв, която се случва с всеки менструален цикъл.
- Ендемична гуша: заболяване, обикновено причинено от липса на йод (I) и характеризиращо се с увеличаване на размера на щитовидната жлеза (ендокринна жлеза в основата на шията, вж Единица 4 ). Тя може да бъде коригирана чрез приемане на йодирана сол, която обикновено се продава в супермаркетите, или с честа консумация на риба и черупчести мекотели.
- Рахит и остеопороза: Те се произвеждат от липсата на калций (Са) или витамин D, което причинява слабост в костите. Рахитът обикновено се появява при деца по време на развитието. За разлика от тях, остеопорозата е по-често при жените след менопаузата. Храни, богати на калций (мляко и производни) предотвратяват неговия дефицит.
- Хиповитаминоза или авитаминоза: така се наричат всички дефицитни заболявания, произведени от липса на някои витамин. Освен вече споменатите, имаме скорбут (поради липса на витамин С, със симптоми като кървене или загуба на зъби), бери-бери (липса на витамин В1, възникват нарушения на нервната система), пелагра (липса на витамин В3, характеризиращ се с кожни лезии, диария, деменция), ксерофталмия или Нощна слепота (липса на витамин А, сухота в очите, лошо зрение, особено през нощта и суха кожа), стерилност поради липса на витамин Е. Здравословната и балансирана диета коригира всички тези заболявания.
5) нервна анорексия: е психично заболяване, характеризиращо се с екстремна доброволна тънкост. Преференциално засяга млади жени между 14 и 18 години. Те са болни от това Спират да ядат а когато го направят, обикновено повръщат доброволно; имат силен страх от напълняване и изкривен образ на тялото (изглеждат затлъстели, въпреки че не са); За да отслабнат, те са хиперактивни или упражняват прекомерно. Всичко това причинява множество промени в тялото:
- Загуба на менструация при жените.
- Изключителна чувствителност към студ.
- Промени в характера (раздразнителност, тъга, безсъние и др.).
- Ниско кръвно налягане и аритмии, ниска костна маса и анемия.
- Дълга фина коса на гърба, бедрата, врата, бузите.
- Хроничен запек; дехидратирана, суха и напукана кожа.
- Косопад.
- Проблеми със зъбите и увреждане на хранопровода, ако повръщат много.
- Подуване на корема и болки в корема.
6) Булимия нервна: психично разстройство, подобно на предишното, но в този случай пациентът обикновено поглъщайте големи количества храна ("Преяждане") за изхвърлете ги следващия. Както при анорексията, има преувеличена загриженост относно контрола върху телесното тегло и засяга предимно млади жени, макар и малко по-възрастни, отколкото при анорексия. Най-честите симптоми са: компулсивно и тайно хранене; постоянна грижа за храната и теглото; прекомерна употреба на лаксативи и диуретици; промяна на зъбния емайл и увреждане на ръцете и хранопровода поради самоиндуцирано повръщане; промени в характера, включително: депресия, тъга, чувство за вина и омраза към себе си. В тези случаи тегло може да бъде нормално или дори Високо.