ястие

Хранителна информация и хранителна пирамида на рецептата за Carne al toro от Карлос Аргиняно.

Хранителна информация на рецептата: "Carne al toro"

Това е ястие, което осигурява протеини с висока биологична стойност, енергия, витамини и минерали, като е здравословно и много хранително ястие.

Препоръчва се за всички и особено за възрастните и растящите деца.

Хората с наднормено тегло ще избегнат пърженето и ще готвят картофите в тенджерата, до месото или в зеленчуковия сос.

За десерт ще хапнем плод и кисело мляко.

Хранителна пирамида:

The чушки, подправка, която ни помага да подобрим храносмилането. Пикантното в малко количество, тъй като може да раздразни храносмилателния тракт, особено хората с гастрит, язва и хемороиди. Той има антиоксидантна сила, която ни помага да предотвратим рака и да забавим процеса на стареене. Поставяме го в зелената зона на пирамидата.

The зеленчуци които придружават месото (лук, домат, черен пипер и чесън) трябва да присъстват във всички ястия, тъй като те ни осигуряват витамини и вещества, които защитават нашето здраве, без да осигуряват почти никакви калории, като по този начин балансират ястието от хранителна гледна точка.

The картофи Те ни осигуряват въглехидрати, най-добрият източник на енергия, за да изпълняваме ежедневните си дейности без умора. Те ни помагат да имаме здрави черва и предотвратяват запек. Те не осигуряват много калории, стига да ги приготвяме с малко мазнини и ни помагат да регулираме хранителното си поведение, така че да не липсват в менюто за отслабване. Те имат вещества, които ни предпазват от рак. Те ще бъдат храни за седмична консумация, поставяйки ги в оранжевата зона на пирамидата.

Съвети от д-р Телерия:

Ако от тази рецепта е останало месо, можем да го раздробим и с остатъка от соса да го изядем на следващия ден с малко макарони.