Рецептата на Карлос Аргуино с жабешки бутчета в сос, приготвен в стила на La Baà ± eza (Leon), традиционно ястие на общината.
Съставки (4 души):
- 800 g жабешки бутчета (замразени)
- 1 хляб
- 3 зрели домата
- 1 глава лук
- 1 зелен пипер
- 2 скилидки чесън
- рафинирана царевична каша
- 50 г мазнина (свинска мазнина)
- 300 мл мляко
- екстра върджин зехтин
- Сол
- 1 чаена лъжичка червен пипер (лют и сладък)
- Пипер
- 1 дафинов лист
- магданоз
Подготовка на рецептата за печени жабешки бутчета:
Сложете малко рафинирано царевично брашно в чаша, Добавете студена вода и разбъркайте добре. Изсипете сместа върху соса и разбъркайте добре до гладка смес.
Сервирайте жабешките бутчета до ваната и ги придружете с питка. Украсете с клонче магданоз.
Съвет:
Здравословна, питателна и нискокалорична рецепта
Хранителна информация за рецептата за печени жабешки бутчета.