Съставки (6 души):
- 800 гр. Кайма говеждо и свинско месо
- 3 картофа
- 40 гр. Галета
- 1 яйце
- 4 скилидки чесън
- 3 глави лук
- 100 мл мляко
- 200 мл месен бульон
- 150 мл бяло вино
- брашно
- екстра върджин зехтин
- Сол
- Пипер
- магданоз
Натрошете трохите хляб и го сложете в купа. Изсипете млякото отгоре и го оставете да попие добре.
Хранителна информация на рецептата:
Това е здравословно и питателно ястие, препоръчано за всички и особено за хора с анемия, тъй като месото в тази рецепта е добър източник на желязо, лесно усвоимо от организма.
Това месо Освен това ни осигурява протеини с висока биологична стойност, необходими за правилния растеж и развитие на децата и за поддържане на мускулната маса при възрастните хора.
Проучванията стигат до заключението, че картофи помага за регулиране на кръвното налягане, тъй като това е храна, която има малко натрий и има калий. Приготвен както в тази рецепта, той не осигурява много калории и поддържа свойствата си добре, като е необходима храна за балансиране на диетата ни.
Калоричният прием на ястието се увеличава от пържене от месото. Поради тази причина на хората, които следят теглото си, се препоръчва да правят кюфтетата печени или варени в самия сос.
The сос направен със зеленчуци увеличава приноса на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.
Поради своята текстура, това ястие е добър начин за ядене на месо за хора, които имат проблеми с дъвченето и преглъщането.
За десерт ще хапнем плод и кисело мляко
ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ
Храна:
Вечеря:
Съвети от д-р Телерия:
Това, което ядем, е толкова важно, колкото и начина, по който го готвим, така че диетата ни да е балансирана.