Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички, праз и моркови, три съставки, за да спечелите всички вкусове
Сподели Синя царевица, специално за отслабване
Един от сортовете царевица, които съществуват в Мексико, може да бъде ефективна диетична формула за тези с наднормено тегло или затлъстяване. Така нареченият синя царевица предлага някои много интересни характеристики, по-малко нишесте, по-нисък гликемичен индекс от нормалната царевица (интересно за диабетици), освен това друг аспект, който трябва да се подчертае, е, че протеиновото натоварване, което допринася за нашето тяло, е с 20% по-високо по отношение на бялата царевица.
Благодарение на антоцианините, група пигменти, царевицата придобива синкав оттенък, тези пигменти са много полезни за правилното функциониране на нашето тяло, сред някои от характеристиките е например приносът за намаляване на холестерола в кръвта и следователно проблемите, които произтичат от излишъка на тези вредни мазнини. Възможно е тя да е чудесен съюзник в нашата диета и много по-полезна от жълтата или бялата царевица, няколко проучвания са предоставили на тази храна няколко здравословни характеристики. Мексико има голямо разнообразие от царевица, бяла, жълта, червена, черна, синя и всяка от тях предлага вариации във вкуса и съдържанието на протеини, въпреки че от всички тях най-силно се откроява синята царевица. Много от тях са гастрономическите разработки, направени с този вид царевица, въпреки че за съжаление не сме опитвали такива.
Ще се опитаме да вземем синьо царевично брашно за приготвяне на начос, палачинки или дори по-сложна рецепта, с глобализацията на храните вече няма толкова много проблеми за получаване на определени храни.
Чрез | BBC Повече информация | Химия и промишленост Повече информация | Редалик
Сподели Синя царевица, специално за отслабване