Актуализирано на 23 септември 2020 г., 08:58

мазнини

Кетогенната диета помага за намаляване на отока и забавяне на натрупването на мазнини в краката и ръцете. Открийте как да го адаптирате, ако страдате от липедема и някои рецепти, за да започнете.

Липедемата е a хронично и прогресивно заболяване, което засяга мастната тъкан. Това, което е известно като липедемични мастни форми. Не може да бъде елиминиран нито със спорт, нито с хранителен подход и се натрупва в крайниците. Особено в краката. 30% от засегнатите, поради 90% са жени, те също страдат от това на ръце. Аз съм част от тази последна група.

Липедема: какво е и лечение

Има различни стратегии за лечение на липедем, макар че никой не го елиминира. По-консервативният подход включва мануална терапия и компресия. Друга стратегия е премахването на мазнините чрез операция. Както е очевидно, те не са несъвместими и всъщност е обичайно да се комбинират.

В същото време е важно следете диетата си и се занимавайте с редовна физическа активност за да ограничите прогресията. И то е, че въпреки че храната не може да намали тази мазнина, да може да помогне за намаляване на отока и предотвратяване прогресирането на заболяването.

Основна пречка за лечението на липедема е, че тя все още не е включена в каталога на болестите на Министерството на здравеопазването на много страни, включително Испания, въпреки че е призната от СЗО. Това води до a обвинен в недостатъчна диагноза на заболяването, както и важно ограничение на достъпа до различните лечения. Надяваме се, че скоро ще бъде коригирано и офертата и покритието от социалното осигуряване ще се увеличат, така че икономическият капацитет да не е бариера.

Диета при липедема

При най-подходящия тип диета преобладава необходимостта от персонализиран терапевтичен режим. Това е обичайно намалете въглехидратната група, както и премахване на алкохол, млечни продукти, захар и ултрапреработени продукти. Има хора, които също намаляват или премахват приема на глутен.

Много специфичен случай на този тип диетичен режим би бил кетогенна диета, където протеините са в изобилие, има повече здравословни мазнини от обикновено и се консумира възможно най-малко въглехидрати. Това е много ограничаваща диета, която трябва да се контролира от диетолог. Въпреки че може да изглежда невъзможно, a кетогенни насоки, подходящи за вегани.

В кето веганска диета Бобовите растения обикновено не се консумират, а плодовете и зеленчуците са много ограничени. Подходящи са обаче сейтан и тофу. Сега, като пшеничен глутен, seitan не е опция, когато става въпрос за липедема.

Разрешени и препоръчителни храни

Разрешени са горски плодове, на гъби, зелени, кръстоцветни листа като зеле или броколи и тиквички и чушки. Също така ядки и семена, както и тези, получени от кокос.

Въпреки демонизирането си от години, истината е, че соята не влияе на хормоналната ни система: Следователно, соята е безопасна храна в случай на липедем и тофуто се превръща в основен източник на протеин.

Друг много добър източник на растителни протеини и, също така, на много интересни мастни киселини са Конопени семена. Можем да ги намерим обелени, опаковани и в черупката, обикновено на едро. Обелените са много по-лесни за използване и можем да ги включим в кремове, салати, десерти и сосове.

Кетогенна диета: мощна терапия срещу рак

3 кето рецепти, подходящи за липедема

Оставям ви три много прости рецепти, от които дори не се изискват количества или времена. Веднъж няма да включвам дажбите или да давам мерки, в случай че някой го засегне: Мисля, че е важно да се отбележи, че моделът зависи от човека и няма възможни обобщения.

1. Купа за закуска

Въпреки че ако спазваме всички ограничения, може да изглежда невъзможно да закусим, истината е, че можем да направим страхотна купа за закуска с:

  • Кокосово кисело мляко
  • Нарязана кисела ябълка
  • Смлян ленен и чиа семена
  • Тахан

През сезона на ягодитеда, можете да го направите с ягоди и кубчета бадеми, фъстъчено масло и чисто какао.

Това е пълна и засищаща закуска. Можете да го придружите с хай лате без захар със супена лъжица куркума и пипер.

две. Лодки с червен пипер

Червените чушки, независимо дали са нарязани наполовина или на четвъртинки, са идеални за пълнене сурови (или печени). Суровият вариант е най-интересен с големия си принос във витамин С.

Идеалният пълнител е бъркано тофу с гъби. Разбърканото тофу е много лесно да се направи, просто трябва:

  • 1 блок тофу
  • Куркума на прах
  • Млян черен пипер
  • Чесън на прах
  • Кала намак сол (ако искате да има вкус на яйце)
  • Гъби, аспержи или чесън
  • Необработен зехтин

Как да накараме тофу да се катеря:

  1. Просто изстискваме тофуто с ръце, докато се раздроби напълно.
  2. В купа поставете тофуто, добавете зехтина и подправките и ги разбъркайте добре. Измиваме и нарязваме гъбите на квадратчета.
  3. Прекарваме всичко през тигана на умерен огън за около 5 минути.

Изчакваме да се закали и напълним чушките с тази бърканка. Сервираме топло или време.

Имате много повече идеи с тофу, които могат да бъдат адаптирани тук.

3. Zoodles със сос от авокадо

Спагетите от тиквички са най-добрите ни съюзници, когато изпитваме жажда за паста, но според нашите насоки тя ни противопоказа. Можем да ги ядем сурови, на пара или леко задушени.

Сосът от авокадо е много лесен за приготвяне, ако имате:

  • Авокадо
  • Босилек
  • Конопени семена
  • Кашу
  • Зехтин (много малко)
  • Топла вода

Как да ги приготвите:

  1. Става въпрос за смесване на тези съставки, докато стане кремообразен, но лек сос. Можете да победите или просто да включите разделените кашу. Можем да добавяме и тестваме. Ако искате да добавите сол, по-добре в края.
  2. В купа смесете зодлите със соса и го оставете да си почине. Zoodles са склонни да се потят, така че ще смесим отново, преди да сервираме.