рибата

В Еквадор годишното потребление на морски дарове на глава от населението е 7,8 кг, според Националния център за аквакултури и морски изследвания на Espol (Cenaim). По отношение на Световния ден на храните, провъзгласен от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) през 1979 г., който се отбелязва на 16 октомври всяка година, Габриела Итуралде, хранителен съветник на Negocios Industriales Real NIRSA S.A, обяснява значението и ползите от консумацията на риба и миди за здравето на хората. В допълнение, Nirsa чрез своята марка Real стартира кампания за повишаване на осведомеността относно доброто хранене и значението на храненето по балансиран начин.

Рибите и ракообразните се считат за много пълноценни храни, защото ни осигуряват голямо количество основни хранителни вещества за всеки ден. Освен това те са съюзник за отслабване, тъй като почти не съдържат мазнини и могат да се консумират до пет пъти на ден.

Ползи от консумацията на риба и миди:

Консумацията на морски дарове, като например: риба тон, сардини, скариди, наред с други, представлява множество ползи за здравето, приносът на които е подробно описан по-долу:

„Диетата, която включва протеини от животински произход, може да се използва като стратегия в рамките на ежедневната диета, за да се включат риби и черупчести, за да се получат всички хранителни ползи, които те осигуряват, и по този начин да се постигне оптимално здраве“ Обяснява диетологът Габриела Итуралде.

Рибите и ракообразните не само имат отлично качествени протеини, но и имат по-здравословен липиден профил от другите храни, които също са богати на протеини. Освен това консумацията му може да подобри симптомите на някои заболявания и да допринесе за профилактиката на други, сред които се открояват сърдечно-съдовите заболявания.