Източник на изображението, Thinkstock

мазнини

Експертите препоръчват да се яде мазнина, но умерено.

Мазнините са от съществено значение за нашата диета и експертите препоръчват между 20 и 30% от калориите, които консумираме, да идват от тях.

По същия начин е общоизвестно, че яденето на твърде много мазнини е вредно за вашето здраве.

Но знаете ли, че степента на щетите зависи от това дали сте мъж или жена?

Това се посочва от скорошно проучване, което анализира еволюцията на няколко индивида от двата пола, които в продължение на една седмица поглъщат излишни храни с високо съдържание на мазнини от типа Омега-6, като колбаси и сладкиши.

Изследователите също така измерват как приемът им влияе способност за контрол на нивото на кръвна захар.

И аз исках да видя ефекта от тази диета за себе си.

Д-р Зоуи Уилямс се подложи на експеримента.

Затова помолих изследователя, ръководил изследването, да се присъедини към мен в процеса, д-р Мат Кокс от университета Мурс в Ливърпул, Великобритания.

Преди да започнем, измервахме количеството мазнини в тялото си, както и нивото на кръвната захар.

И започнахме да вземаме със себе си някои преносими глюкозни монитори, за да запишем развитието на нивото на кръвната ни захар през седмицата.

За да влезе диетата в сила само след една седмица, трябва да ядем 50% повече калории на ден от lтака ядохме обикновено.

И така, за един ден трябва да ядем това:

Лекарите трябваше да консумират 50% повече мазнини на ден от нормалното.

  • Закуска: три яйца, 30 грама сирене чедър, 60 грама хоризо, 10 грама масло.
  • Обяд: 10 грама масло, поничка със сирене и лук, свинска баница, две кюлчета сирене.
  • Вечеря: 150 грама свински корем, 30 грама сирене чедър, 60 грама салат от зеле и три пържени картофени кексчета.
  • Закуска: кутия кола и 30 грама орехи.

Кръвна захар

В допълнение към напълняването, глюкозните монитори ни показаха дали диетата влияе върху способността ни да премахваме захарта от кръвта.

По този начин проверих, че способността ми да контролирам нивото на кръвната захар не е била повлияна от диетата, както не е била тази на жените, които преди това са преминали проучване на д-р Кокс.

Но във вашия случай обаче, способността за отстраняване на захарта от кръвта се влошава с 50%.

Резултатът от тяхното изследване е подобен и средно способността за метаболизиране на захар при мъжете, подложени на режим, се влошава с 14% след диетата с високо съдържание на мазнини.

„Една от първите стъпки към диабет тип 2 е по-лошият контрол на глюкозата“, обяснява д-р Кокс след експеримента.

"Така че в моя случай способността ми да контролирам кръвната си захар се влоши сериозно и ако продължи така дълго време, вероятно щеше да развие диабет тип 2", разпознава.

Д-р Мат Кокс (вляво) установява, че след диетата му е било по-трудно да контролира кръвната си захар от д-р Зоуи Уилямс.

Y. този експеримент би помогнал да се разбере защо този вариант на диабет засяга повече мъжете, отколкото жените.

Диетата, която спазвахме с д-р Кокс, беше екстремна, но същите последици - макар и в по-малка степен - може да страдат от хора, които редовно консумират много мазнини, особено мъже.

Като се има предвид това, какво могат да направят?

Най-добрият съвет е да се храните балансирано, въпреки че упражненията също могат да помогнат.

„Ако ядете и след това тренирате, ще започнете да изгаряте това, което ядете“, обяснява д-р Кокс.

"Така, Ако ядете обяд с високо съдържание на мазнини и захар, можете да започнете да противодействате на негативните му ефекти, като отидете на разходка. веднага след".