Сладоледите на млечна основа са важен източник на хранителни вещества и перфектен десерт, на който да се наслаждавате през лятото

Споделете статията

Имате основателни причини да ядете сладолед през лятото на Getty Images

имате

Сладоледът не е бонбон, а питателна храна, така че да правим дупка в диетата си е добра идея, стига да се спрем на най-здравословните сортове, според проучване на професора по хранене в Университета на Алкала де Енарес ( UAH), Викторина Агилар.

Заедно с удоволствието от вашето сладък вкус и кремообразна текстура, Според други експерти има и други причини да се помисли за консумация на сладолед (около 100 грама) поне веднъж седмично.

Сладоледът на млечна основа, направен от пълномаслено или обезмаслено мляко, има "забележителна хранителна стойност", според Aguilar, и може да се въведе в балансирана диета като десерт или като заместител на лека закуска, допълнена с плодове.

В този смисъл професорът от UAH предупреждава, че „винаги е за предпочитане да не хапваме сладолед между храненията или докато гледаме телевизия през нощта“.

Но на плажа, когато се съмнявате за да имате сладолед или освежаваща алкохолна напитка - като мохито или подобно -, трябва да сме наясно с това и, според мнението на Агилар, най-добрият избор винаги ще бъде сладолед или други видове напитки, като натурални сокове или прясно вино.

Друг негов съвет е да изхвърлите сладоледите, защото те са "празни калории": те осигуряват голямо количество захари, но тяхната хранителна стойност е нула.

Като алтернатива, "сладоледите, приготвени с мляко, осигуряват „бионаличен“ калций -лесно се усвоява и лактоза, захар, която благоприятства усвояването на калция и витамините от група В ", казва той.

В тази гама от здравословни сладоледи Aguilar включва тези с шоколадово покритие.

"Въпреки че са по-енергични, те имат и други предимства, като например стеаринови киселини и олеинова, които помагат за предотвратяване на повишаване на нивата на холестерола; и ако те също имат покритие от ядки, които осигуряват Омега 3, фибри и други положителни хранителни вещества “, добавя той.

Заедно с предупреждението за сладолед, подчертава експертът от UAH да се избегне сладоледите, направени с палмови масла и подобни.