Гастрономически новини
Въпреки успокояващите съобщения, които се пускат от сектора, много ресторанти трябваше да се затворят поради коронавируса.
Тази сутрин Федерацията на готвачите и сладкарите на Испания се опита да успокои, като гарантира, че е безопасно да се яде в ресторантите въпреки коронавирусната криза. И въпреки че няма голям риск от заразяване, истината е, че много ресторанти в Мадрид започват да се затварят.
Причините са различни, но в крайна сметка всички те апелират към социална отговорност в ситуация, толкова сложна като настоящата коронавирусна криза, която трябваше да преживеем. Защитата на оборудването и клиентите винаги е основен приоритет на ресторантите и именно поради това се решава затварянето поради коронавирус.
Въпреки минималния риск от заразяване, всяко зърно пясък, което е допринесено за общото, е важно. Мерките за ограничаване, установени от правителството, не са много и от това те апелират към дисциплина и социална съвест.
Много ресторанти трябваше да поемат инициативата и започнаха да затварят вратите си, това е техният начин да допринесат за общото. Нека си спомним, че най-голямата опасност на коронавируса е не толкова неговата леталност, колкото наситеността на здравната система и всяко социално събиране допринася.
Ресторанти затварят поради коронавирус
Докато някои залагат на храна за вкъщи и доставка до дома, за да продължат да обслужват клиентите си, без да им се налага да прекарват времето си в затворени пространства и заобиколени от други хора.
Други като Bodega La Ardosa все още са отворени, но те отменят тържествата, планирани за следващите няколко дни като Сан Патрисио следващия вторник, има трета група, която е избрала да намали загубите си и да затвори за няколко дни, за да помогне да се спре разпространението на епидемията.
От петък на доброволно затваряне на ресторанти в Мадрид тя е толкова голяма, че създадохме списък в края на тази статия с всички, които се присъединяват към инициативата.
DiverXO и StreetXO
Dabiz Muñoz обяви чрез социалните мрежи затварянето на единствения ресторант с три звезди на Michelin в Мадрид DiverXO и малкия му брат StreetXO.
Главният готвач казва, че „предвид изключителността на ситуацията, генерирана от пандемията на коронавируса, най-разумното и отговорно нещо е, че всички оставаме вкъщи, за да избегнем разпространението на болестта, затова временно затваряме нашите ресторанти DiverXO и StreetXO Madrid до стартиране утре, събота, 14 март (включено). Ще отворим отново, когато е безопасно за всички "и завършва с важен размисъл:" Искам да използвам възможността да благодаря на нашите герои от здравната система за усилията и безценната работа, която те изпълнете. всичко за ваше разбиране ".
Три пъти по четири
Ресторантът на готвача Алехандро Маруган Сория на пазара Torrijos също обяви затварянето днес следобед в изявление, сбогувайки се "до съвсем скоро, когато всичко е на сигурно място. Прибираме се вкъщи с много сърдечни страдания, уплашени от това, което ще дойде, но с увереността че ще се върнем с голяма сила.
Правим го за нашите хора, целия екип, съставляващ TresPorCuatro, за всички наши клиенти, а също и за социалното благосъстояние, с което сме ангажирани. Защото колкото по-скоро се справим с проблема, толкова по-скоро ще излезем от него.
Използваме тази възможност, за да насърчим всички наши колеги да проявят солидарност със ситуацията и да угодим на всички вас да бъдете отговорни, за себе си и за всички останали. Колкото по-скоро сме откровени, толкова по-скоро ще излезем от това "
Ресторантът в столицата със звезда на Мишлен обяви на 11 март намерението си да остане затворен до допълнително известие. Те декларираха, че "те трябва да носят отговорност за събитията, които се случват, и да вземат това решение в полза на всички и всички".
La Tasquita de Enfrente
Днес Хуаньо Лопес обяви в профила си в Instagram, че поради въпрос на социална отговорност и особено за неговите клиенти, те са решили временно затваряне от 15 дни в очакване „компетентните органи да водят тази уникална и трудна ситуация от тази, която пресича Мадрид, вземете съответните мерки в това отношение. "
Кока Кола
Ресторантът на братя Сандовал, който преди няколко дни обяви, че ще продължи да предоставя услуги, като предприема и без това изчерпателните хигиенни мерки, които се следват ежедневно, най-накрая се присъедини към временното затваряне.
Барбекю на Хуанчо
Точно когато беше потвърдено откриването на втория си магазин на Calle Gabriel Lobo, скарата с най-добрите хамбургери в Испания обяви, че ще затвори и новия си магазин, и щанда на пазара на Chamberí.
„Безопасността на клиентите винаги е преди всичко и не можем да играем със здравето на никого“, казва ни Хуан де ла Рика, основател на барбекюто на Хуанчо.
Лакаса
Главният готвач Сесар Мартин, собственик на ресторант Lakasa, обяви преди няколко часа в Twitter, че те ще бъдат затворени от понеделник, 16 март.
Зелената къща
По същия начин готвачът Родриго де ла Кале, собственик на El Invernadero, обяви, че те затварят следващите петнадесет дни и благодари на всички, които са имали резервации за тези дни за разбирането.
Макила и Уитби
Ресторантите от тази група вчера обявиха затварянето като превантивна мярка, намеквайки, че няма да носи отговорност от своя страна да продължи да приема клиенти от цял свят, като се вземе предвид скоростта, с която се разпространява вирусът.
Нинджа рамен
Японската механа в квартал Маласаня вчера обяви временно затваряне, докато ситуацията бъде овладяна.
Хонг Конг 70
Този китайски ресторант, известен с това, че сервира автентична китайска храна, за разлика от други китайски, които сервират ястия, по-адаптирани към западните вкусове, също се присъединява към карантината и ще остане затворен, докато кризата не бъде преодоляна.
Булевард на Ибиса
Ресторантите, съставляващи гастрономическия проект на готвача Хосе Андрес на улица Ибиса, булевард Ибиса, известен още като Булбиза, Предната кухня, на Сергия, Бистрономика, Джулиан де Толоса Къща улица Ибиса, Le Pàtissier, Частният Y. маргиналното добавете и към временното затваряне.
Derzu Bar
Този азиатец от Аламеда де Осуна, чието име отдава почит на киното на Куросава и който ни дава радост от пет години с менюто си, пълно с типични ястия от различни райони на Азия, също се присъединява към закриването за следващите няколко дни, за да допринесе зърно пясък в опит да забави разпространението на коронавируса.
Съставката
Този храм на доброто хранене, който е ресторантът на Дейвид Гутиерес и Мигел Анхел Лопес, също е избрал Twitter, за да съобщи преди няколко часа, че ще затвори през следващите петнадесет дни.
Сайшо
Един от най-известните японци в столицата също току-що обяви преди няколко минути в профила си в Instagram, че те ще бъдат затворени за няколко дни.
Арзабал Рейна София
Ресторантът, разположен в едноименния музей, също ще бъде близо до обществеността през следващите седмици, за да се избегнат възможни инфекции от коронавирус.
Група триколка
Триколка, Тандем, Суа Y. Елиса, С други думи, четирите ресторанта, принадлежащи към ресторантската група, собственост на готвачите Хавиер кмет, Хавиер Гоя и Дейвид Алфонсо, също са обявили, че ще затворят всички ресторанти от неделя, 15 март.
Механа и медии
Известната механа в квартал Ретиро публикува през нощта на 12 март в профила си в Instagram изявление, подписано от нейния готвач, което гласи следното:
„РЕШИМ ДА БЪДЕМ ОТГОВОРНИ
Информираме ви, че известно време и до следващо известие ще останем затворени да си сътрудничим с обществото и да предотвратим по-нататъшното разпространение на този неконтролиран коронавирус.
За нас е жизненоважно да осигурим здравето на нашите клиенти, служители и собствените ни семейства и да ги защитим от COVID-19.
С надеждата тази ситуация да отмине възможно най-скоро и ние можем да ви предоставим достатъчни гаранции, настояваме ви да отворите отново, че ще ви уведомим чрез нашите социални мрежи.
ЗДРАВЕ ЗА ВСИЧКИ ".
(Тъй като през следващите няколко часа ще има много повече ресторанти, които обявяват временно затваряне поради коронавируса, ние ще актуализираме тази статия, когато тези затваряния бъдат потвърдени)
Всички ресторанти са затворени поради коронавирус в Мадрид
От петък получаваме съобщение масово затваряне на ресторанти. Тъй като има толкова много, ние актуализираме тук списък с всички, които доброволно решават да затворят:
- Арде
- Изгаряне
- Амазонски
- Арзабал Рейна София
- Бибо
- Бистрономика
- Черен въглен
- Джулиан де Толоса Къща улица Ибиса
- Стръв
- Чифа
- Кока Кола
- Derzu Bar
- DiverXO
- Съставката
- Зелената къща
- Маргиналното
- Частният
- Хонг Конг 70
- Барбекю на Хуанчо
- Предната кухня
- Елиса
- Ретаската
- La Tasquita de Enfrente
- Лакаса
- Le Pàtissier
- Морски вълк
- Луа
- Макила и Уитби
- Господин Бейгъл
- Нинджа рамен
- Нума
- Пуертазол
- Куентин
- Сайшо
- Суа
- Сушита
- StreetXO
- Механа и медии
- Тандем
- Имайте с Tén
- Три пъти по четири
- Триколка
- Ума
- Якиторо