Когато мислите за телесните мазнини, вероятно ви идва на ум бялата мазнина. Там телата ни съхраняват излишните калории и това са нещата, от които искате да се отървете, когато се опитвате да отслабнете.

съществуват

Но бялата мазнина не е единственият вид мазнини в тялото - тя също има кафява и бежова мазнина или пълни мазнини, които всъщност могат да изгорят калориите, вместо да ги съхраняват.

Мазнините, които изгарят калории, вместо да ги съхраняват в тялото, звучат като лечение на Светия Граал при затлъстяване и изследователите искат да намерят начини за активиране или увеличаване на тези видове мазнини в нашите тела. Всъщност Националните здравни институти (NIH) призоваха за изследвания, за да разберат как да го направят. Но дали потенциалът на кафявите мазнини за отслабване е толкова добър, колкото звучи?

И така, как кафявата и бежовата мазнина се различават от белите мазнини?

Може би си мислите, че бялата мазнина съхранява само калории, но всъщност прави много повече от това. Изолира тялото, защитава вътрешните органи, а също така произвежда протеини, които регулират приема на храна, разхода на енергия и чувствителността към инсулин.

Кафявата мазнина е богата на митохондрии, което й придава кафяв вид. Може би си спомняте от гимназиален клас, че митохондриите са „силовите агрегати“ на клетката, защото те изгарят мастни киселини и глюкоза за енергия, освобождавайки я като топлина. Ето защо кафявата мазнина изгаря калориите, вместо да ги съхранява, като бялата мазнина. Бялата мазнина също има митохондрии, но не толкова, колкото кафявата мазнина.

Новородените бебета имат кафява мазнина, защото тя генерира топлина и им помага да поддържат телесната температура. Гризачите също имат кафява мазнина по същата причина. Доскоро се смяташе, че кафявата мазнина изчезва през цялото детство. Сега, благодарение на напредъка в технологията за изображения, знаем, че възрастните също имат кафява мазнина.

При хората кафявата мазнина има тенденция да се намира около врата и ключицата, но може да се намери и на други места около тялото. Теглото може да повлияе на това колко активни са кафявите мазнини на човека, така че колкото повече човек тежи, толкова по-малко активни са кафявите му мазнини в изгарянето на мастни киселини и глюкоза.

Бежовата или груба мазнина се състои от "кафеникави" мастни клетки, присъстващи в традиционно бели мастни натрупвания. Проучванията върху животински модели показват, че тези бежови мастни клетки могат да се образуват в бели мастни натрупвания при определени лечения, включително излагане на студ.

Дали тези бежови мастни клетки са били вече съществуващи бели мастни клетки, които са се превърнали в бежови клетки в процес, наречен "трансдиференциация", или са нови клетки е спорна точка сред изследователите. Подобно на кафявите мастни клетки, бежовите мастни клетки изглежда имат способността да изгарят мастни киселини и глюкоза за енергия.

Калории вътре, калории навън

Принципът зад отслабването или напълняването се нарича енергиен баланс, който е разликата между енергийния прием (колко калории консумирате) и енергийния разход (колко калории изгаряте).

Придържането към нискокалорична диета и интензивен начин на упражнения за отслабване не винаги е лесно, така че изследователите търсят други начини да наклонят енергийния баланс в полза на разходите. А някои смятат, че увеличаването на активността или количеството кафява или бежова мазнина в тялото може да е един от начините да го направите.

Това със сигурност изглежда е така при гризачите. Проучванията са установили, че химическият норепинефрин, излагането на студ, диети и различни протеини, произведени в тялото, могат да предизвикат „потъмняване“ на бялата мазнина или да активират кафявата мазнина, за да изгорят повече калории при гризачите. Повечето от тези лечения също имат някакъв ефект върху енергийния баланс, като често увеличават енергийните разходи и причиняват загуба на тегло.

Представете си дали бихме могли да направим същото при хората и да трансформираме метаболитно инертната бяла мазнина, която тежи толкова много от нас, в метаболитно активна кафява мазнина, която всъщност изгаря калории през целия ден. Макар да изглежда, че това може да промени играта в борбата срещу затлъстяването, изследването не е ясно колко голяма е разликата в кафявите мазнини за хората.

Например, някои изследвания показват, че активирането на кафявите мазнини чрез излагане на студ при хора води до увеличаване на енергийните разходи, еквивалентни на по-малко от 20 калории на ден, което не е достатъчно, за да има ефекта от затлъстяването на всички нас Надявам се. Други изследвания са изчислили, че активирането на кафява мазнина при възрастни може да изгори до 125 допълнителни калории на ден.

Причината, поради която активираните кафяви мазнини имат относително малък принос за ежедневните енергийни разходи, е неизвестна, въпреки че може да се дължи на това, че кафявата мазнина присъства в тялото в малки количества в сравнение с метаболитно активната бяла мазнина. Например, скорошно проучване показа, че от 14 субекта само петима имат повече от 10 грама активирана кафява мазнина.

И ние също не бихме искали да преобразуваме цялата си бяла мазнина в кафява, защото бялата мазнина всъщност е нещо, от което се нуждаят телата ни.

Например, в редки състояния, при които няма мастни натрупвания, хората често имат инсулинова резистентност, мастна чернодробна болест и други метаболитни усложнения. Това отчасти се дължи на липсата на протеини, произведени от бяла мазнина, а също и защото излишните калории, които трябва да се съхраняват в мазнините, трябва да се съхраняват в други органи, като черния дроб.

Кафявата мазнина може да направи повече от изгарянето на калории

Дори ако данните показват, че активирането на кафявите мазнини изглежда не изгаря много допълнителни калории при хората, това може да има други ползи за здравето.

Изследователите установяват, че трансплантацията на кафява мазнина от мишки донори в коремната кухина на реципиентни мишки от същата възраст и пол е обърнала инсулиновата резистентност, предизвикана от диетата с високо съдържание на мазнини, състояние, което допринася за диабет тип 2 при децата.

Други проучвания показват, че бежовите и кафявите мазнини имат благоприятен ефект върху метаболизма на глюкозата и инсулиновата чувствителност, които изглежда надвишават умерените ефекти върху телесното тегло. Кафявата мазнина има способността да премахва липидите (мазнините) и глюкозата от кръвта, което води до по-ниски концентрации на циркулиращи триглицериди, холестерол и глюкоза. Това може да допринесе за полезните ефекти върху здравето на кафявите мазнини, независимо от загубата на тегло.

Следователно бъдещите изследвания при хора може да се основават на това как тези мазнини могат да повлияят положително върху инсулиновата чувствителност или метаболизма на глюкозата и липидите, а не върху телесното тегло.

Има голям интерес от възможността да се използва силата на кафявите мазнини при хората за борба със затлъстяването и придружаващото го метаболитно заболяване, но това изследване е сравнително в зародиш.

За да помогне да се отговори на тези въпроси, NIH обяви възможности за предоставяне на безвъзмездни средства за идентифициране на състояния, които предизвикват „потъмняване“ на белите мазнини или увеличаване на количеството кафява мазнина при хората, намиране на начини за анализ на кафява мазнина, която не изисква биопсии с игла Изследвайте биологичните функции от тези мазнини. Този импулс означава, че скоро трябва да научим повече за тази интригуваща материя.