Черупките

cortes

Arcade Oysters (6 Units) € 22,80

Фина мида с лимон или тиган 1/2 Порция 16,50 евро Порция 26,50 евро

Миди с техните корали, изпечени в Albariño 17,50 €

От юг и изток

Бяла скарида варена или на скара (дажба) € 29,50

Гигантско карабинеро, запечено или на скара (по тегло, 100 гр) 12,00 €

Червени скариди от Санта Пола с чесън-лют пипер (дажба) 19,50 €

Островни раци, приготвени или на скара (Източник) 29,50 евро

Варени или печени скариди на скара (Източник) 21,00 €

Скариди от O'Grove (Източник) 24,00 €

Варен галисийски паяк (кг) 69,00 €

Попитайте за други морски дарове през сезона!

ШАЦИНИ, СИРЕНА, САЛАЗОНИ И ФОИ

Чиста иберийска шунка, хранена с жълъди, порция 1/2 порция 14,50 евро порция 23,50 евро

Подбор на рафинирани сирена с натурална дюля и сушени плодове € 15,50

Домашен патешки терен от патица със сладко от смокини 1/2 порция 12,50 евро порция 18,00 евро

Кантабрийски аншоа върху естествена доматена каша (6 единици) 1/2 дажба 11,50 евро дажба 18,00 евро

Поискайте нашия селски хляб с подправен домат, който да придружава вашите ястия € 2,50

ОКТОПОС В РАЗЛИЧНИ ФОРМИ

Галисийски октопод с масло от червен пипер cachelos 1/2 Дажба € 11,50 Дажба € 18,00

Печен задушен камък октопод с мек Алиоли 18,00 €

ПЪРЖЕНО В ДЕВИЦА МАСЛИНО

Кремообразни крокети, приготвени вкъщи (правим ги различни всеки ден) 12,50 евро

Викториански аншоа отворени с лимон 12,50 евро

Сладкиши от треска с тръстиков мед 13,80 евро

Маринован и пържен групер 14,00 €

Андалуски или на скара джиг калмари 1/2 порция 11,00 евро порция 16,80 евро

Андалуски шик хек 1/2 Порция 12,00 евро Порция 18,50 евро Само бар

Цялата ни пържена риба е придружена от печени чушки!

ЯЙЦА С ФОНДАЦИЯ

Кремообразен омлет от хек и праз 14,50 евро

Яйца от свободно отглеждане с майорска бяла примамка и черна сол 1/2 Дажба € 11.00 Дажба € 18.00

Бъркани яйца с шунка монтанера и пържени картофи 1/2 Порция 12,00 евро Порция 18,50 евро

САЛАТИ И СЕЗОННИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Руска салата с мариновани скариди 13,50 евро

Филе от риба тон с белени домати и червен лук 15,50 евро

Зелена салата от рукола с дехидратирани домати, моцарела, ядки и иберийска шунка с дресинг Модена 1/2 порция 8,90 евро порция 14,80 евро

Салата от омар с коралов винегрет 27,50 евро

Пържени чушки Padrón, някои хапят други, а не € 9,90

Артишок на скара (на сезон) 14,50 €

Сезонни зеленчуци на скара с ромеско 14,50 евро

СУПИ И ПАРИ

Казан за рибари с Перно 14,50 евро

Шкембе с много нос и крак 1/2 Дажба 11,00 евро Дажба 17,50 евро

Бик, задушен в мадридско вино, 17,80 евро

Кърмещо прасе тостон до сол до равиоли от ананас и ябълка 23,50 евро

НАШИТЕ ЦЕНИ СА УНИКАЛНИ

Приготвено на място (мин. 2 души) цена на човек

Ориз: Правим ги сухи и супи

Моряк, всичко чисто 18,80 евро

Черно до мастилото на шоколадовата паланка 18,80 евро

С бебешки калмари и зеленчуци 18,90 €

С южните карабинери 21,50 евро

Със средиземноморски раци 21,50 евро

Див заек, пикантон и артишок 21,50 евро

Филе, задушено със зеленчуци и млад чесън € 22,50

Fideua:

Морепродукти и скални риби fideuá 18,80 €

Cabellin fideuá с гъби, постно телешко и фуа с Pedro Ximénez 21,50 €

ПРЕСНА РИБА НА ДЕНЯ

Калмари на скара от брега с чеснова сол 1/2 Порция € 11,00 Порция € 18,00

Бурела Хек на вкус (римски или орио стил) 22,00 €

Риба в сол (мин. 2 души), цена на човек. Свържете се с нас € 23,50

Черни шкембета, запечени в стил Donostiarra (минимум 2 души, цена на човек) 23,50 евро

Транш от калкан галисийски или Билбайна-лимон 26,50 евро

Подметка за устие "El Barril", печена с кожата си (400гр.) € 28,50

МЕСО ОТ ЗЕМЯТА

Пасиран зърнен пикатон с розмарин и цитрусови плодове 15,50 евро

Кубчета филе, задушени в Шери с рустик чесън 1/2 порция 11,50 евро порция 18,90 евро

Тартар за пържола от филе в момента € 22,80

Галисийско говеждо котлет на скара с птиче ризото (400 гр.) 23,50 евро

Филе в собствен сок с пресен патешки фуа 24,50 евро

ДЕСЕРТИ ОТ НАШИЯ РАБОТНИК

ТРАДИЦИОНЕН

ОРИЗ С ДОМАШНО МЛЯКО С ПРЕПЪТЕН ЗАХАР 6.50 €

Кремообразен оризов пудинг, бавно приготвен с карамелизирана захар.

TORRIJA "EL BARRIL" 7,00 €

Бриош хляб тост в ароматизиран млечен крем, изгладен в масло и карамелизиран със захар. Неустоим!

ФИЛОИ КРЕМ ЗА СЛАДКИ 7,50 €

"Blondas", пълнени със сладкарски крем, запържен с нотка канела.

ТЕЧЕН ШОКОЛАДНО СЪОБРАЗИТЕЛНО И ЛЕДЕН КРЕМ ВАНИЛА € 7.50

Десерт от най-чистия шоколад, който расте и расте във фурната.

ФИННА ЯБЪЛКОВА ТЕСТЕРА, ПРИГОТВЕНА НА МОМЕНТА € 7.50

Печени по поръчка, резенчета ябълка върху тънка основа от бутер тесто. (15 минути подготовка)

CREPE SUZZETTE AL GRAND MARNIER (МИНИМУМ 2 ЧОВЕКА) 16,00 €

Изработен и фламбиран в очите, с мек аромат на портокали.

ДИЗЕРТ СИРЕ 7,50 €

Подбор на национални сирена с ядки, натурално сладко от дюли и смокини.

ОБНОВЯВАНЕ

СЕЗОНЕН ПЛОДОВ САРБЕТ КАРПАЧИО И ЦИТЪР 6,50 €

Пресни и сочни сезонни плодове, мацерирани в собствените им сокове с мекото освежаващо докосване на плодово сорбе.

МЛЕЧЕН КРЕМ ЛЕДЕН КРЕМ 6,00 €

Сладоледи с крем от прясно мляко, направени от нашия сладкар. (Бурбонска ванилия, тъмен шоколад, гръцко кисело мляко ...)

СОРБЕТИ, РАЗТРЕСАНИ С ВОДКА ИЛИ ШАМПАНСКО 7,50 €

(Червени плодове, лимон и мандарина ...)

ВИНА И ДЕСТИЛАТИ ЗА ДЕСЕРТИ

MOSCATEL “Gran Feudo” de Chivite Cup € 5.25

P.X. SÁNCHEZ ROMATE Cup € 5,25

CASTA DIVA MOSCATEL Cup 6.00 €

TRADITION PX VORS Cup 7,00 €

TOKAY ”DISZNOKO 4, Купа Puttonyos € 7,00

КАФЕ

КЪЩА СПЕЦИАЛНА € 2.50

Circulo de oro е върховно естествено сито за кафе 18. Меко кафе от арабика с цветни и плодови аромати. Естествена киселинност и ароматна устойчивост.

ДЕФЕЙНИРАН В ЗЪРНО 2.50 €

100% Колумбия, Върховен. Гладко и плодово кафе. Минимално съдържание на кофеин, под 0,05%.

BOMBEN КАФЕ - С вкусно кондензирано мляко 3,90 €

КАФЕ КАПУЦИНО 3,90 €

По традиционния начин: разбийте млякото с пяна и поръсете със смляно кафе.

ФРЕНСКО КАФЕ 4,50 €

Добавете пръскане на коняк и малко захар и сервирайте с разбита сметана и канела.

ШОТЛИЙСКО КАФЕ - Уиски, ванилов сладолед и кафе 6,00 €

ИРЛАНСКО КАФЕ 6,00 €

Уиски и фламбирана захар, добавете кафето и напълнете със сметана.

ПРИРОДНИ ИНФУЗИИ И ЧАЙОВЕ

БИОЛОГИЧНА ЛАЙКА, ПОЛЕО И ЛИМОН 3,90 €

DARJEELING, BADAMTAM FOP 3,90 €

Черен чай от хималаите в Индия, известен още като шампанско от чайове. Има аромат на мускат и деликатен цвят на мед. С или без мляко, 2-3 минути.

PU EHR (ЧЕРВЕН ЧАЙ) € 3,90

Това е чай, високо ценен заради традиционната му употреба в китайската природна медицина, заради неговите храносмилателни, почистващи и отслабващи свойства, без мляко, 3 м.

КАНЕЛА - Черен чай с канелени пръчици. Със или без мляко, 4 минути. 3,90 евро

ВЛИВАНЕ НА ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ € 3,90

Инфузия на плодове без кофеин. Интензивна червена халба. Вкус на червени плодове, касис, боровинки и малини. Интензивен вкус и плътен аромат.

ЗЕЛЕН ЧАЙ С ВАНИЛА - Зелен чай с аромат на ванилия, само, 2 мин. € 3,90

JASMINE MONKEY KING 3,90 €

Полуферментирал чай с цветя от жасмин. Високият дял жасмин му придава интензивен аромат. Само, 3 минути.

ЧАЙ ЗА АНГЛИЙСКА ЗАКУСКА € 3,90

Смес от черни чайове BOP от Цейлон и Асам произход. Това е силен чай, специално създаден да започне деня. Приема се с мляко или лимон.

Кухнята ни е отворена през целия ден, от 12 ч. Сутринта. до 00:30

Занаятчийски хляб 2,10 €

Отваряме неделите и празниците

Тези цени включват ДДС при 10%