така

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство

Сподели Месечно готвене с кухненски робот: така ChefBOT преобрази книгата ми с рецепти

Въпреки че няма да остане в историята за него, мнозина ще запомнят 2019 г. като годината на популяризирането на кухненските машини. И то е, че появата на различни марки и пускането на решения от всякакъв вид - далеч от над хилядата евро, които доскоро изглеждаха неизбежни - позволиха на много домакинства вече да имат устройство в кухнята си, което опростяване на задачите, обединявайки различни функционалности, докато намалява времето, необходимо за приготвяне на сос, сметана или ястие от калмари в мастилото му.

Една от компаниите, които се присъединиха през последните месеци, за да разширят офертата в този сегмент, е испанските Ikohs, който има, сред дълъг списък с продукти, с Роботна линия ChefBOT. През последните седмици имахме възможност да тестваме модела ChefBOT Compact Steampro и вижте как тези видове малки уреди могат да трансформират и обогатят нашата готварска книга.

Първите стъпки с кухненски робот

Чували сме за тях от нашите приятели и семейство, виждали сме как ги приготвят и дори сме ги харесвали, но сега е време да се захванем за работа и да подготвим всички рецепти, които искаме с нашия чисто нов кухненски робот.

След кратък преглед на инструкциите (само десет страници с описателни илюстрации на машината, нейните аксесоари и работата на контролния панел) и проверка на това кривата на обучение няма да бъде много стръмна или дълга във времето (две рецепти и ще получим „магистърска степен“), насърчаваме се да се научим да използваме робота, като изберем първи курс.

ChefBOT или ни приготвя малко боб с чоризо, тъй като ни тонизира с писко кисело, или подслажда деня с кремообразен оризов пудинг

За да ни е по-лесно, ChefBOT включва готварска книга със сто, разделени на осем раздела: Сосове и основни съставки, Предястия и предястия, Салати, Гарнитури, Предястия, Основни ястия, Десерти и закуски и Напитки. Ако някой свързва този тип уреди с пюрета, кремове или сосове, може да забрави. ChefBOT или ни приготвя малко боб с чоризо, тъй като ни тонизира с писко кисело, или подслажда деня с кремообразен оризов пудинг.

С ръце на робота

Тъй като времето е шефът, отиваме директно в раздела „Първи“ и търсим чиния с лъжица, която да ни помогне да се загреем. Ако бяхме през лятото, изборът щеше да бъде между гаспачо и салморехо, две от звездните рецепти на потребители на кухненски роботи; но тъй като зимата е тук, решихме за тиква, морков и кокосов крем. 30 минути по-късно и след като следваме седемте стъпки, включени в ръководството, получаваме различен крем, който най-малкият от къщата със сигурност ще оцени, благодарение на докосването, осигурено от кокосово мляко и къри.

След като се провери лекотата на приготвяне на този вид ястие, това ще бъде първият от много кремове (от аспержи, гъби, карфиол, грах, тиквички ...). След малко повече от 30 минути и без да се налага да замърсяваме тенджери или блендери, ще имаме готови за всеки от тях .

Всички, които имат деца у дома, които не са склонни да ядат цели зеленчуци, със сигурност ще оценят машина, която съкращава времето за приготвяне при готвене на пюрета и кремове. Освен това възможностите са различни, просто трябва да погледнете на страницата на Ikohs или в Интернет, за да го проверите.

Рецепти за ориз и месо

Други звездни рецепти, свързани с кухненските роботи, са тези на ризото. ChefBOT ще ни позволи да подготвим тази тиква и горгонзола след половин час и също, без да е необходимо постоянно да я разбъркваме (нещо, което ще оценим и следващия път, когато трябва да приготвим бешамел).

Единственото нещо, което трябва да имаме предвид, е да използваме a разнообразие от ориз с високо съдържание на нишесте (арборио или карнароли, например), използвайте добър бульон (помага много, за да придадете последния привкус на вкус) и го сервирайте веднага, тъй като не е от онези ястия, които са по-добри след няколко часа или дни.

Поради съставките му не е удобно да чакате дълго, за да се насладите на тази южна яхния, много просто ястие и с комбинация, която не е много разпространена у нас: царевица, червена леща и пиле.

Както при тази рецепта, едно от предимствата, свързани с придобиването на кухненски робот, е това ни позволява лесно да излезем от зоната си на комфорт, разширяване на броя на ястията в нашия кулинарен репертоар, без да е необходимо да усложняваме съществуването си, а точно обратното.

Поглед към готварската книга, включена в ChefBOT ще открием нов свят на възможности. Много от тях дори имат екзотично докосване или поне различно: сос шимеджи и еноки, вишисоаз от круши с горгонзола, свинско месо, пилешки сладки майстори и др.

На пара и за десерт

Но не е нужно да посещавате ястия от други географски ширини, за да разширите каталога с рецепти. Тези, които обикновено не го правят готвач на пара може да открие в модела ChefBOT Compact Steampro идеалният съюзник за храната да запази оригиналния си аромат, вкус и всичките си хранителни вещества и витамини.

Този робот включва кошница за параход който пасва на вашата чаша и позволява гответе на три нива едновременно. По този начин, докато приготвяме крем, например, можем да разпределим някои зеленчуци (като тези на изображението) върху едната му тава, а от друга - бяла риба, сьомга или някои китайски кнедли.

И не можем да завършим, без да сложим десерт на масата. Заложили сме на класика оризов пудинг, но също така е възможно да му придадете различен щрих, като добавите кокос и манго.

Сладките алтернативи, които могат да бъдат приготвени с кухненски робот, са много; ето няколко: шоколадов мус, флан, ябълково пюре, тропическа чаша цитрусов сладолед или какао и бананов сладолед. Възползвам се.

Сподели Месечно готвене с кухненски робот: така ChefBOT преобрази книгата ми с рецепти