Неделя, 10 януари 2021 г.

международен

Днес е неделя, 10 януари 2021 г. и е 10:03 ч. /// Radio de Noticias - FM 91.9 - Санта Фе - столица - Аржентинска република

ВРЕМЕТО В ДЯДО

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА COVID-19

5 май 2017 г.

Международен ден на целиакия

Симптоми и причини за нарастваща болест.

Хирургическа намеса, силна инфекция или някаква ситуация на имунен стрес може да активира непоносимостта към глутен при хора, податливи на този протеин и да събуди целиакия, хронично чревно заболяване, което в момента засяга 1% от световното население, за което лечение „Не е в аптеката, но в кухнята ", според Едуардо Мауриньо, директор на Програмата за целиакия при Министерството на здравеопазването в Буенос Айрес.

Това заболяване предизвиква възпаление на лигавицата на тънките черва, което се случва, тъй като има имунологична непоносимост към глутен, протеин, присъстващ в пшеница, овес, ечемик и ръж (TACC).

Мауриньо припомни: „Хирургическа намеса, силна инфекция, може да бъде причина за това заболяване при хора на всяка възраст“ и добави, че случаи са били открити и след „когнитивни разстройства, депресия или тревожност“.

Длъжностното лице каза, че за откриването на това заболяване първият анализ е клиничен.

След като бъде диагностицирана непоносимостта към глутен, тя трябва да бъде потвърдена с "кръвни тестове, изискват се анти-трансглутаминазни антитела (тип IgA) и накрая храносмилателна ендоскопия и дуоденална биопсия. Ако се установи вилозна атрофия, червата няма способността да абсорбира минерали, витамини или храна като цяло, в този случай възниква автоимунен отговор на външен антиген като глутен ".

„Лечението на цьолиакия не е в аптеката, а в кухнята, ако човек е податлив на глутен, прави диета, свободна от този протеин, ще бъде добре, но веднага щом се включи отново, тялото ще произведе отговор отново автоимунен и индивидът отново ще прояви симптоми?, каза Мауриньо.

За специалиста е от съществено значение диетата, която трябва да се спазва, да бъде строга и завинаги, както и грижата при приготвянето на ястия, тъй като е необходимо да се "избягва кръстосаното замърсяване на храната".

„Ако вземем предвид, че 1% от световното население е целиакия, в Аржентина има около 4 милиона души, които страдат от това заболяване, затова е важно да се повиши осведомеността“ не само сред населението, но и в медицинските екипи "те имат. Трябва да помним, че в тези случаи това не е човек, но и семейството", каза той.

Мауриньо заключи: "Трябва да премахнем компулсивното и фобично поведение и да осигурим интердисциплинарни екипи от клинични лекари, гастроентеролози и дори психолози".

Какви са симптомите?

"Най-честите симптоми обикновено са: загуба на апетит и тегло, хронична диария, анемия, подуване на корема, забавяне на растежа, промени в характера, поява на афти. В зависимост от индивидуалната чувствителност симптомите могат да бъдат умерени или дори да липсват, което често прави трудно е да се диагностицира болестта ", обяснява в поучително Националната администрация по лекарствата, храните и технологиите (Anmat).

Какво лечение може да се направи?

Единственото ефективно лечение е безглутенова диета (DSG). С него се постига изчезването на симптомите, нормализирането на серологията и възстановяването на чревните власинки.

DSG се основава на две основни предпоставки:

- Елиминирайте всеки продукт, който съдържа пшеница, ечемик, овес и ръж като съставка и техните производни.

- Елиминирайте всеки продукт, замърсен с тези зърнени култури.

Как да разпознаем продукт без TACC?

В Аржентина закон 26 588 установява, че: „Хранителните продукти, които се предлагат на пазара в страната и отговарят на разпоредбите на член 3 от този закон, трябва да бъдат отпечатани върху техните контейнери или обвивки по ясно видим начин, легендата“ Без глутен "и символът, който създава правоприлагащия орган."

В международен план е създадено лого за идентифициране на продукти без глутен и е отпечатано на всички продукти.

Някои примери за храни без глутен могат да бъдат: Шоколади, сокове на прах, Десертни премикси, пудинги и желета, масло, дъвка и оризови бисквитки.

Има и групи, като Аржентинската асоциация за целиакия, където курсовете за готвене се преподават без TACC.