Лечебни свойства на цитрусов лимон
Историческа употреба на лимон като лечебен плод
The лимон това е плод, много богат на витамин С. Това богатство се дава от съдържанието на аскорбинова киселина, което представлява почти 5% от съдържанието му. Много фармацевтични продукти с аскорбинова киселина произхождат от това растение, един от основните източници на този витамин, заедно с вар. Всъщност всички цитрусови плодове (портокали, мандарини, грейпфрути и др.) Съдържат големи количества от този принцип.
 |
Традиционно лимонът се използва за предотвратяване на скорбут, заболяване, което се появява, когато човек има дефицит на витамин Ц.
Скорбутът е много разпространен сред моряците, които ядат предимно сухи или солени храни. Липсата на поглъщане на прясна храна причини многобройни жертви сред тях.
Лимоните могат да издържат дълго време свежи, затова много капитани ги предоставят на екипажа, за да не се разболеят.
Обичайът на капитан Кук да предоставя ферментирало зеле, много богато на витамин С и лимони на хората си по време на дългите им пътувания през Тихия океан е добре известен.
Британският флот принуди лодките си да носят запас от лимони, които трябваше да се поглъщат в размер на 30 грама на ден, след като са били в морето повече от десет дни.
„Гигантско хапче“ от антиоксиданти
Предимството на лимона е, че освен витамин С, той съдържа многобройни флавоноиди които предпазват този витамин и го предпазват от разграждане. Лимоните, които моряците носеха в избите си, бяха автентични гигантски естествени хапчета витамин С и други антиоксиданти.
Понастоящем скорбутът се появява рядко при много бедни популации, въпреки че хранителните свойства на този плод не бива да се пренебрегват поради тази причина, чиито ценности далеч надхвърлят превенцията на тази древна болест.
Сред основните добродетели на тази храна са мощните й антиоксидантни свойства, способни да предотвратят отрицателната активност на свободните радикали. Лимонът съдържа почти 30 антиоксидантни компонента в допълнение към витамин С, като флавоноидите рутин, хесперидин, нарингенин и лутеин; бета каротини; и кофеинова, ферулова или гама терпиненова киселина.
Плодове против стареене
Затова яденето на този плод в изобилие ще бъде много интересно, ако искаме да останем млади и да предотвратим появата на многобройни заболявания. Той е особено подходящ за хора, които имат повишени нужди от витамин С, като хора, които пушат, или с диабет, алергии, астма, бременни или кърмещи жени или хора със стрес.
Лимонова илюстрация
Яденето на лимон също ще ни помогне да имаме по-здрав външен вид, тъй като този витамин спомага за подобряване на здравето на кожата, косата и ноктите. Много аномалии на тази част от тялото, които могат да бъдат избегнати или подобрени, са: суха кожа, бръчки, коса с малко жизненост, крехки нокти и т.н.
Лимон за очите
Също така не бива да забравяме значението на антиоксидантите за здравето на очите, като предотвратяваме толкова важни дегенеративни заболявания като загуба на зрение или катаракта.
В днешния свят, където много работни места натоварват зрението, яденето на лимон ще помогне за поддържане на зрителното здраве.
Лимон за сърдечно-съдовата система
Също толкова важен е витамин С, заедно с рутин и хесперидин, за поддържането на артериите чрез подобряване на тяхната еластичност и избягване на разливи, които се случват във вените и капилярите. Яденето на лимон или пиенето на лимонов сок помага за предотвратяване и лечение на хипертония, контролира появата на хемороиди или разширени вени и предотвратява обичайното образуване на синини или малки кръвоизливи в венците или в носа.
В допълнение, антиоксидантите увеличават живота на добрия холестерол, като предотвратяват окисляването му, чувствам се ефективно средство срещу лоша циркулация, лош холестерол и артериосклероза.
(Пийте лимонов сок няколко пъти на ден. Може да се смесва с други плодови сокове). Удобно е да въведете парче лимон в чаша вода, за да му придадете освежаваща стойност и да се насладите на лечебните му свойства.
Събудете апетита и подобрете храносмилането
Богатството на аромати на този плод стимулира производството на слюнка, а аскорбиновата киселина допринася за увеличаване на стомашните киселини и производството на хормона пепсин. По този начин, от една страна, събужда апетита в случай на липса на апетит, а от друга страна, помага за подобряване на храносмилането. По-голямото увеличение на солната киселина помага за по-доброто разграждане на храната и пепсинът има протеолитични свойства, което помага за по-доброто усвояване на протеините.
Всичко това благоприятства храносмилането и избягва други вторични проблеми като появата на газове.
Лимон в диети за отслабване
Способността на лимона да „разтваря мазнини“ е добре известна и е била използвана като добър ресурс в диетите за отслабване. Не трябва да забравяме, че този плод е много богат на компоненти с свойства за отслабване.
Сред тях подчертаваме богатството на кофеин, метаболитен стимулант, фибри, особено пектин, който помага да се намали усвояването на мазнините и допринася за ситост. Лимонен и витамин С също се открояват в това отношение.
В допълнение към тези компоненти трябва да споменем богатството им на калий и калций, и двата имат диуретични свойства, тъй като контролират обмена на течности в клетката и неутрализират натрия. И двата компонента, заедно с кофеиновата и аскорбиновата киселина, насърчават елиминирането на телесните течности, поради което са полезни при плановете за отслабване.
Лимон за елиминиране на токсините
Диуретичните ползи за елиминирането на течности също са много полезни при лечението на други метаболитни заболявания, при които a пречистване на организма: затлъстяване, артрит, подагра, пикочна киселина и др.
Сокът е едно от най-добрите средства за прочистване на кръвта, като елиминира токсините от него, поради което помага в борбата с подагра и ревматични заболявания, облекчаване на болката и дефлация на засегнатите стави. Той дори е бил използван за процеса на детоксикация на хора, които обичайно консумират наркотици.
Почистваща и отслабваща диета от лимон
Известният лимонов лек, Обикновено се използва за пречистване на тялото и намаляване на наднорменото тегло. За да извършим това лечение, трябва да започнем първия ден със сок от изцеден лимон и да продължим да увеличаваме дозата в размер на още един лимон всеки ден, докато достигнем 8 или 9 лимона на ден.
| Лимонена диета |
След това намалете с един лимон на ден, докато завършите 10 - 11 дни.
Индусите го използват всеки ден, когато го смесват с две супени лъжици лимон, две вода и две мед. Смята се, че тази смес, освен че има пречистващи свойства, има и тонизиращи свойства, които спомагат за по-лесното справяне с ежедневната работа.
Подходяща храна за предотвратяване на рак
Много специалисти смятат, че консумацията на лимони и други цитрусови плодове би могла да бъде достатъчна за предотвратяване появата на множество видове рак. Научни изследвания показват, че тези, които редовно ядат цитрусови плодове, имат повече от 50% шанс да не получат рак на стомаха.
Смята се, че витамин С инхибира растежа на раковите клетки. Доказано е, че въпреки киселинния си вкус, консумацията на този плод всъщност помага за предотвратяване на гастрит, който в някои случаи може да бъде отговорен и за развитието на туморни клетки в стомашната лигавица. Доказано е също, че консумацията на този плод би могла да предотврати образуването на тумори в дебелото черво.
Подходяща храна за предотвратяване на анемия и декалцификация на костите.
Витамин С благоприятства усвояването на калция и желязото. Ето защо е много подходящо да се ядат лимони или да се пие лимонов сок, така че тялото да е в състояние да абсорбира повече желязо, което допринася за предотвратяване на анемия.
Витамин С също е част от колагена и участва в образуването на костна тъкан, което насърчава по-добро здраве на костите и предотвратява остеопорозата, като позволява на тялото да абсорбира повече калций. Вегетарианците трябва да бъдат особено внимателни да осигуряват тази храна редовно или да включват други цитрусови плодове в обичайната си диета, за да избегнат проблеми с недостига на тези минерали.
Лист с основните лечебни свойства на лимона.
Как да ядем лимони?
Лимоните трябва да се консумират пресни. Времето за прибиране е от есента до пролетта.Лимоните трябва да се консумират сурови на малки порции, за да се възползват в пълна степен от техните свойства. Това е доста трудно поради киселинния му вкус. Очевидно за хората, които не са свикнали, не е много приятно, макар че, ако положим усилията, започвайки с малки хапки, можем да свикнем малко по малко.
Друг по-често срещан начин за ядене на лимон е използването му за украса и овкусяване на ястия. По този начин може да се използва с риба и салати, като се добавя малко парче в чинията, така че да бъде изцедено по време на хранене. В този случай се използва целият лимон, включително кората, където се намират повечето ароматни елементи: цитрал, цитронелал, гераниол, лимонен и др.
Лимоновата кора съдържа повечето ароматни съединения.
Лимоните могат да се използват и като допълнение към много коктейли, към които те добавят своя аромат и храносмилателни свойства и са преди всичко като първият компонент в производството на лимонада, силно препоръчителна напитка, при условие че е натурална и за предпочитане домашна. Добрата лимонада е един от най-добрите ресурси през лятото, за да утолите жаждата си и да се възползвате от всичко лечебни, овлажняващи и подхранващи свойства от този плод.
ПОДГОТОВКА НА ДОМАШНИЯ ЛИМОНАД
Състав:
4 лимона
1 чаша кафява захар (може да се замени с мед)
1 литър и половина вода
подготовка:
Нарежете лимоните наполовина. Изцедете ги и изсипете сока в кана. Прецедете сока и добавете захарта и водата. Разбъркайте добре и охладете.
МАСА ЗА СЪСТАВ НА ЛИМОНИ
| ХРАНИТЕЛЕН СЪСТАВ НА ЛИМОН НА 100G. | ||
| Хранителни вещества | С кожа | Без кожа |
| Вода | 87,35 гр. | 88,90 гр. |
| Калории | 20 ккал | 29 ккал |
| Липиди | 0,31 гр. | 0,3 гр. |
| Въглехидрати | 10,7 гр. | 9,32 гр. |
| Фибри | 4.7 гр. | 2,8 гр. |
| Калий | 144 mg. | 137 mg. |
| Калций | 62 mg | 26 mg |
| Съвпада | 15 mg | 16 mg |
| Магнезий | 12 mg. | 8 mg. |
| Витамин Ц | 77 mg. | 53 mg. |
| Пантотеева киселина | 0,234 mg. | 0,192 mg. |
| Витамин В-6 | 0,109 mg. | 0. 80 mg. |
| Фолиева киселина | 11mcg. | 11 мкг. |
Опасности от лимон
Лимонна токсичност
Всички цитрусови видове съдържат дразнещи фототоксични етерични масла, предизвикващи реакции на тези, които са изложени на силни дози ултравиолетови лъчи (тези, които ще извършват дейности във високите планини). Сред тези реакции откриваме пустули по устните или дерматит по онези външни части на тялото, които са влезли в контакт със сока, произведен от фототоксични компоненти.
Поради това е препоръчително да не пием лимонов сок, ако ще сме изложени на много силна радиация (плаж, слънце, високи планини, ...) или при хора, алергични към неговите компоненти. Етеричното масло също е противопоказано при бременност и кърмене.
The лимонов сок опасно е за зъбите, защото атакува зъбната плака и може да я пожълти. Добро решение за избягването му е да го пиете с помощта на сламка.
Повече информация На Лимонът.