независимо

Нова година и за вашата кожа: интензивна 14-дневна програма, за да я поглезите пълноценно

Организиране на вашия график или съставяне на списък за пазаруване: когато вашият интелигентен часовник стане ваш асистент

Споделете 21 бързи и лесни вегетариански рецепти (независимо дали спазвате тази диета или не)

Абонирайте се за Джаред

Има много причини да преминете към една вегетарианска диета: за животни, за околната среда или за здравето. Дори и да не го спазвате стриктно, можете да се възползвате от добавянето на зеленчуци, бобови растения и ядки към вашата диета, като замените месото. Има бързи и лесни вегетариански рецепти да направите (и много по-вкусно, отколкото си мислите)

Все повече хора се присъединяват към движението Безмесни понеделници и в понеделник започват седмицата на вегетарианска диета. Начин да опитате ново безмесни рецепти, които са здравословни, цветни и апетитни.

Вегетариански мезета

Хумус. Ако обичате Mercadona, защо не опитате да го правите у дома? С нахут, тахан, чесън, зехтин, червен пипер, сол, кимион и малко вода можете да го направите за пет минути (рецептата, която обикновено приготвям отново и отново). И това е перфектен сос, който можете да потопите или добавите към сандвичи.

Баба Гануш. Още един вкусен крем за мазане, който се прави с основа от патладжан. Вегетарианската кухня е взела екзотични рецепти от цял ​​свят, за които трябва да умре.

Крокети от картофи и мента. Ако традиционните крокети с бешамел са ви твърде трудни за приготвяне, те са много по-лесни и са перфектни като аперитив.

Кростини от песто, бурата и балсамови домати. Чист италиански вкус за перфектна рецепта за закуска.

Вегетариански салати

Има много вегетариански съставки, които са станали модерни през последните години, като киноа или кейл, които са идеални за салати.

Салата от киноа, тиква и нар. Цветно и със съставки, които обикновено не приемаме редовно, има живот извън салатата от маруля.

Печена салата от нахут и зеле. Номерът на тази салата е сосът, който напоен с кейла и нахута го прави много богат.

Салата от червено зеле с веган майонеза. По-лека версия на американската салата, тъй като тя не съдържа майонеза, но версия, подходяща дори за вегани.

Първи курсове

Яжте пет дневни порции плодове и зеленчуци Това ще ви помогне да бъдете по-здрави, но не е същото да имате тъжни варени броколи, отколкото добра чиния с вкусни зеленчуци. Тези първи курсове могат да ви помогнат да се помирите със зеленчуците и да откриете, че вегетарианската диета изобщо не е лоша.

Печени моркови с кимион. Червен лук и печени моркови, сладка комбинация, идеална за зимата.

Manchego пистолет. Традиционна, но вкусна рецепта. Дайте нов шанс на това ястие, което сте мразели като дете, но сега ще го харесате.

Патладжан в доматен сос с къри и кокос. Екзотичните вкусове и подправки придават много специална нотка на зеленчуците, така че отидете в супермаркета и опитайте нови съставки.

Картофен тиган с гъби и кестени с горчица. Перфектен първи курс за възбуждане на апетита.

Тарта от тиквички, патладжан и домат с тухлена паста. Лесна и вкусна рецепта, която е страхотна с вкуса на разтопено козе сирене върху зеленчуците.

Основни ястия

Понякога изглежда така вегетариански ястия Липсва им "сила", че със зеленчуците ще бъдем малко пълни, но с тези ястия обядът или вечерята са решени, защото са пълноценни и питателни.

Растителна лазаня. Когато опитате добра вегетарианска лазаня, ще искате да забравите завинаги пълненето от кайма. С гъби и спанак обикновено е вкусно, но можете да добавите още зеленчуци като тиквички или моркови.

Азуки боб със зеленчукова сметана, ориз и мисо. С това ястие имате пълноценен протеин и благодарение на фибрите той е най-задоволителен.

Бургиньон с гъби и текстурирана соя. Обилно ястие, приготвено с лъжица и намазано с хляб, което е най-утешително през зимата. В стила на яхнии и яхнии с месо, но с вегански съставки.

Крепчета с брашно от нахут. Приготвянето на тези крепове няма да отнеме време и те са много пухкави. След това просто трябва да добавите пълнежа, който ви харесва най-много.

Веган нахут и соеви такос. Тази рецепта може да бъде направена по ваш вкус и например да се приготви с печен нахут и сос от кисело мляко (например приготвяне на дзадзики в гръцки стил). Това е една от любимите ми вегетариански рецепти.

Мексикански пикантен тофу от тофу. Мислите ли, че тофуто няма вкус? Опитайте тези пикантни тостади и ще промените решението си.

Розови домати, пълнени с кедрови ядки и стафиди. Печените и пълнени зеленчуци във фурната (като патладжани, домати или чушки) са вкусно вегетарианско ястие от най-пълноценните.

Паста с песто от авокадо. Авокадото придава много специален вкус на този перфектен сос, който да вземете с паста.

Мусака от вегетарианска тиква и леща. Искате ли да покорите някой, който не обича зеленчуци? Това типично гръцко ястие, адаптирано към вегетарианска диета, е решението.

Споделете 21 бързи и лесни вегетариански рецепти (независимо дали спазвате тази диета или не)