Даваме ви класическата рецепта за ориз с пиле от Karlos Arguiñano, просто ястие, което винаги триумфира.
Карлос Аргиняно ни учи как да правим ориз с пиле в няколко прости стъпки.
Съставки (2 души):
- 2 чаши лъскав ориз Sabroz (150 g)
- 1 пикантон или 2 пилешки бутчета, нарязани
- 1/2 лук
- 1/2 зелен пипер
- 1 скилидка чесън
- 5 чаши гореща вода
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол
- шафран
- накълцан магданоз
Приготвяне на рецептата за пилешки ориз:
слагам 3 супени лъжици масло В ниска, широка тенджера добавете зеленчуците и задушете на умерен огън за 4 минути. Добавете нарязаното пиле и го запечете заедно с зеленчуци за още 4 минути. Добавете ориз и гответе всичко заедно за 2 минути.
Налейте Вода, 1/2 чаена лъжичка Сол (по ваш вкус) и няколко направления шафран. Варете на силен огън 3 минути. Покрийте гювеча и гответе за друг 15-17 минути на слаб огън. Изключете огъня и си тръгнете Почивка покрито за 5 минути.
Сервирайте и поръсете с наситнен магданоз.
Забележка:
Ако нямате шафран, можете да използвате малко оцветител за храна или няколко супени лъжици доматен сос.
съвет
Можете да добавите бульон към ориз вместо вода. Трябва само да се уверите, че това не е много силен бульон и че вкусът е подобен на този на съставките, използвани в ориза.
В галерия с изображения можем да видим стъпка по стъпка как се приготвя ориз с пиле.