Това е практика или начин на хранене, който осигурява ползи за здравето и не трябва да се разбира като диета за сваляне на няколко излишни килограма, тъй като не винаги има този ефект

това
Интермитентното гладуване се състои в спиране на храненето за определен период от време 25 септември 2020 г. 17: 16ч Никлас Густафсон Сътрудник

За колко пъти сте чували периодично гладуване през последните месеци? Повече от 10? Повече от 20? Актриси, инфлуенсъри и дори елитни спортисти препоръчват тази практика, която основно се състои от спрете да ядете за определен период от време, повече или по-малко продължителен. Става въпрос за почивка на тялото ни между храненията, така че то да се концентрира върху други функции. Мнозина го разбраха като мимолетна мода, но за Ползи която произвежда, е спечелила правото да бъде призната като здравословна практика, извън тенденциите и "знаменитостите".

Основният принцип на периодичното гладуване е това тялото ни не е подготвено да яде толкова много ястия. Преди хиляди години човешкото същество не е яло, далеч от това 3 пъти на ден, още по-малко 5 или 6 пъти на ден, както го правим днес. Следователно тази практика е тясно свързана с повикването палеолитна диета, здравословен начин на живот, който е все по-широко разпространен и се основава на възстановяване на основните елементи на човешкото хранене: избягване на ултрапреработени храни и захари, ограничаване на въглехидратите и възстановяване на скандалните мазнини.

Глад и желание за ядене

През цялата история, тъй като усложняваме диетата си и включваме все повече изкуствени елементи в диетата си, добавяме и навици, които не ни носят полза, правила, които понякога ни карат да се храним без глад: просто защото е време, за скука, от инерция.

Има различни гладни типове И ако се замислим, осъзнаваме, че много пъти това, което чувстваме е емоционален глад, а не Физиологична нужда за да се храним. Не винаги сме наясно дали сме гладни или не, това е научено поведение. В действителност тялото ни е подготвено да премине през определени периоди, без да яде някакъв вид храна. Повечето лекари са съгласни, че тялото ни може да оцелее около осем седмици без какъвто и да е вид храна.

През период от бърз, много процеси променят тялото, като хормонални и възстановителни процеси. Увеличи инсулинова чувствителност, което помага за предотвратяване на хронични заболявания като диабет, но освен това, тъй като нивата на кръвната захар и инсулина спадат драстично и производството на грелин -хормона на глада-, ние контролираме апетита си много по-добре.

Диета за отслабване vs. Здравословен навик

Прекъсващо гладуване не трябва да се разбира като диета за сваляне на няколко излишни килограма (всъщност теглото не винаги варира). Всъщност това се счита за практика или начин на хранене. В зависимост от нашите навици можем да следваме различни насоки и да изберем този, който най-добре отговаря на нашите съчетания и нашите характеристики: метод на алтернативен ден; повикването модифициран бързо или 5: 2; и най-популярният метод, този на ограничителните периоди: 8/16 на гладно, 12/12 на гладно ...

В метод на алтернативен ден, 24-часов период на въздържане от храна или напитки с калориен прием се комбинира (тоест взимат се само кафе или настойки), с други, в които се храните по желание. Този модел е най-напредналият. Логично, това не е посоченото за онези, които започват тази практика, наред с други неща, защото обикновено дава a чувство на глад по-силен. Това обаче е опция за ветерани на бързото хранене, винаги пиещи много вода, билкови чайове и кафе само.

The модифицирано гладуване или метод 5: 2 това, което той предлага, е драстично да намали консумацията на калории за два дни в седмицата. Става въпрос за приемането на приблизително между 20 и 25% от калорийния прием, от който се нуждаем. Не е точно на гладно, защото не е задължително да избягвате едно хранене на ден. Това е по-скоро ограничителна формула: 5 дни ядете редовно, а останалите 2 (не последователни) ядете до 500 калории.

The Най-често срещаният метод на периодично гладуване е периодът на ограничение: 8/16, 10/14, 12/12. Това е гъвкава и проста формула, тъй като интервалите се решават от всеки човек и могат да се коригират, когато се чувстват по-комфортно.

Например, можете да се храните нормално в 8-часов прозорец и да постите в продължение на 16 часа, което може да бъде относително лесно: с лека закуска/вечеря в 7:30 следобед гладувате до 11:00 на следващия ден. Като се има предвид, че през този период ще сме спали 7 или 8 часа, единственото нещо, което бихме променили, ако никога не сме опитвали тази практика, е закуската. The Windows Те се приспособяват - както по продължителност, така и по график - към индивидуалния капацитет и нужди, така че всеки може да го направи и да започне, например, с разпределение 12/12 за постепенно увеличаване на периодите на гладуване.

"Единственият гуру, който трябва да следваме сляпо, е тялото ни" Никлас Густафсон

Лично моделът, който следвам, съчетава два плана: от една страна, три дни в седмицата правя 18 часа пост (вечерям, пропускам закуска и директно ям по обяд); и веднъж месечно гладуване за 24 часа (вечеря, почивка и не яжте нищо през деня до вечеря). Какво още, Винаги се опитвам да гарантирам, че вечерите също са богати на мазнини. Когато тялото няма глюкоза, то трансформира мазнините в енергия. Препоръчително е също така да се съчетава гладуването с нощния период: той помага за регулиране на циркадния ни ритъм, подобрява метаболизма ни и влияе върху нивата на хормони като лептин и грелин, които предизвикват чувство на ситост.

Какво казва науката

Някои скорошни научни статии събраха най-интересните данни за ползите от периодичното гладуване за организма. Те подчертават, наред с други неща, че „яденето в рамките на 6-часов период и гладуването в продължение на 18 часа може да предизвика метаболитна промяна от енергия на основата на глюкоза към кетон, с повишена устойчивост на стрес, по-голяма дълголетие и по-ниска честота на заболявания, включително рак и затлъстяване ».

The ползи от периодичното гладуване Те вече бяха проучени през 40-те години. Първото нещо, което беше показано, по това време при мишки, беше, че продължителността на живота може да се увеличи с 20%, благодарение на този начин на хранене. По-късно беше доказано също, че гладуването може да манипулира митохондриалните мрежи и да поддържа тялото по-младо или да подобри окислителната мисия на мастните киселини и следователно да загуби повече мазнини.

Гуру, който винаги трябва да следвате

Независимо от научните доказателства и всички разсъждения, които като експерт по хранене можете да направите, за мен има златно правило, което трябва да надделее над всички останали: «Слушайте тялото си».

Колкото и да виждаме зрелищна актриса или невероятен тенисист в социалните мрежи или по телевизията, които препоръчват да гладуват 16 или 24 часа, не бива да мислим, че ще имаме тяхната физика след седмица, като следваме това или следваме други съвети. Трябва да се опитаме да осиновим Здравословни навици, обръщайте голямо внимание на това как реагира тялото ни, кои храни се чувстват добре и кои не. Единственият гуру, който трябва да следваме сляпо, е тялото ни, то винаги ни дава най-добрия съвет.

От Никлас Густафсон, експерт по хранене и съосновател на Natural Athlete