Месокомпанията на Валядолид Мигел Вергара е бил единствената испанска компания за говеждо месо награден с три звезди в престижния Награди за страхотен вкус 2020 проведено в Лондон и считано за „Оскарите“ на храната. Споменатите звезди са присъдени на неговата плячка и неговото филе, и двете от породата Ангус, съответно с две и една награда, които са завладели небцето на съдиите.

вергара

Журито, съставено от над 500 хранителни критици, готвачи, готвачи, ресторантьори, купувачи, търговци и производители, се поддадесляпо вързан пред язовира Мигел Вергара Ангус, който е награден с две звезди за „количеството му мускулна мазнина и невероятно нежния и необичаен характер. Лесно за дъвчене, неговата текстура в устата е влажна и сочна, с характерна месестост, която прави всяка хапка приятна и богатият, вкусен и сочен вкус не се губи ”. Докато в филе Мигел Вергара Ангус те са му присъдили звезда за "изключителната си нежност и сочност в устата и лек, гладък вкус, макар и с дължина и дълбочина".

Това международно състезание, което тази година празнува шестнадесетото си издание и в което са участвали 106 държави и 12 777 референции, е най-голямата и престижна награда за храни и напитки в света. Той предлага уникална система за оценка и референтна рамка, а също така осигурява независима акредитация, която насърчава доверието и търговския успех на наградените марки.

На наградите Gran Sabor журито оценява вкус преди всичко, независимо от марката и опаковката, премахнати преди да бъдат опитани. След това съдиите се наслаждават, консултират се и тестват отново, за да решат кои продукти заслужават награда с 1, 2 или 3 звезди.