сладки

  • Цена: 0,4 €/човек
  • Калории на 100g: 312kcal
  • Десертни и сладки рецепти

Съставки

  • 400 гр. якост брашно
  • 195 мл. мляко
  • 80 масло
  • 1 яйце
  • 8 g. прясна мая
  • 5 g. сол
  • 60 g. захар + нещо за поръсване

Как се правят сладки раковинки. Привърженик съм на домашните сладкиши, възможно е да си направите безброй кифлички у дома, със сигурност няма да имат на какво да им завиждат, ако не и точно обратното, на тези, които можем да си купим индустриално.

Вярно е, че ви е нужно известно време, за да се посветите на тези видове маси, но резултатът си заслужава. За да може да се насладите на някои кифлички с бриошдомашна или боликаокакто обикновено, но направено с ръце, според мен е безценно.

Днес ви предлагам рецептата за някои сладки раковинки, които съм напълно сигурен, че ще бъдете закачени. Резултатът е пухкава сладка хапка, със супер ароматно тесто и с много вкус.

За сравнително кратко време имаме няколко домашни и натурални кифлички за закуска на нашите най-малки или идеални за почит.

Този път, черупките Те се приготвят без пълнеж, тъй като всъщност не е необходимо те да са вкусни. Въпреки това, винаги можем да обогатим тези кифлички, като ги напълним със захар и канела, или шоколад, или дори ги украсим с малко стафиди.

Черупките ще бъдат най-добри в същия ден, в който са подготвени, поради тази причина и за да им се наслаждаваме винаги в оптималната им точка, винаги можем да ги приготвим и замразим, след като са изпечени и студени.

По този начин ще имаме перфектни сладки черупки, когато ги пожелаем. Препоръчвам ви да се лансирате с темата за домашни сладкиши, резултатът ще ви изненада и ако ви се случи като мен, вие също ще се насладите на процеса. ‌

Приготвяне на сладките раковинки

  1. В купа смесваме всички съставки. Този път съм използвал електрически миксер или кухненски робот за месене.
  2. След 8 или 10 минути работата на тестото ще бъде достатъчна. Ако се спрем на месенето на маймуната, препоръчвам ви да отделите още няколко минути.
  3. Слагаме тестото в набрашнен съд и го покриваме с прозрачна хартия.
  4. Оставяме го да почине за около 30 минути на топло място без течение, вътрешността на предишната топла фурна е идеално място.
  5. Разделяме тестото на порции от около 60 гр. и оформяме всеки един. Разтягаме всяка порция с удължен валяк, можете да го видите стъпка по стъпка на снимки.
  1. С нож правим няколко дълбоки разреза по тестото, но без да го режем напълно. Ние търкаляме парчето и го сгъваме върху себе си, като правим раковина.
  2. Поставяме всяка порция върху листа за печене върху пергаментова хартия. Трябва да ги поставим отделно един от друг, тъй като те все още ще растат доста. Оставете черупките да почиват още 30 минути във фурната, още топли, докато удвоят обема си.
  3. Боядисваме черупките с щипка разтопено масло, поръсваме обилно със захар и печем, като фурната е предварително гореща на 180 ° C, за 20 минути.
  4. Ако видим, че черупките са препечени твърде много по време на печенето, ги покриваме с алуминиево фолио.
  5. Изваждаме черупките от фурната и ги оставяме да се охладят върху решетка, преди да им се насладим.

Вие сте перфектно прясно приготвени и те ще ви накарат да се насладите на някои вкусни закуски, придружени от кафе, което дава повече!

Не спирайте да се наслаждавате на всички вкусни сладки в нашата десерти рецепти. Можете да видите всички снимки на стъпка по стъпкаследващия албум.