7-те държави, които представят средиземноморската диета като нематериално наследство на ЮНЕСКО, се срещнаха днес в Милано, за да разгледат, наред с други неща, различни предложения, целящи насърчаването и защитата на този „начин на живот“.
Това обясни на Efe генералният секретар на Министерството на културата на Испания Елиса де Кабо де ла Вега, която участва в V Международния форум за средиземноморската диета, проведен в рамките на Всеобщото изложение в Милано (северно от Италия ).
„Редовно се срещаме с всички страни, за да работим по различни предложения, които вървят по линия на насърчаването и защитата на този начин на живот, какъвто беше вписан в списъка на ЮНЕСКО“, припомни той.
Те също така обърнаха внимание на разширяването на признанието и на други крайбрежни страни като Алжир, Тунис, Турция, Ливан или Египет, които трябва да покажат на Юнеско, че се радват на тази диета в своите страни.
Секретарят подчерта, че средиземноморската диета не се състои само от "списък с храни", а че това е "начин на живот", който обхваща "всички прояви, които преминават от пейзажа, където се отглежда продуктът, до масата. ".
Според интервюирания значението му се състои в това, че той допринася за фактор на културно многообразие за „свят, толкова глобализиран, какъвто сме в него, за еднаквост, хомогенизация на културите“.
"Не можем да сведем света до една култура и една култура, която да се наложи. В Средиземно море имаме това наследство, тази диета, която има толкова много аспекти и че е важно да я запазим", каза той.
Представителят на Испания защити, че много дейности, свързани с тази диета, са насърчавани в иберийската държава, като например разработването на национален план за нематериално културно наследство.
Той припомни, че автономните общности също „работят изключително много“ в тази област и подчерта работата, извършена от Андалусия, Каталуния и Мурсия.
Той също така подчерта работата по разпространението на средиземноморската диета, която се разработва след Миланското изложение, фокусирана върху устойчивата храна.
Средиземноморската диета е обявена от ЮНЕСКО за нематериално наследство на човечеството през декември 2013 г. и е представена от Кипър, Хърватия, Испания, Гърция, Италия, Мароко и Португалия.
- Средиземноморската диета какво знаете за нея Испания Очарователно
- Практическо ръководство за средиземноморската диета - La Real
- Средиземноморската диета има благоприятен ефект върху болестта на Паркинсон, особено
- Средиземноморската диета генерира по-малко въздействие върху околната среда
- Форум за храните Бъдещето на средиземноморската диета - Агроинформация