Червата е най-големият орган в тялото и играе основна роля в нашата имунна система. Неговата дисфункция може да доведе до други здравословни проблеми и да засегне други органи на тялото.

The възпалително заболяване на червата или IBD разделено е на язвен колит (CU) и болест на Крон. Те са автоимунни заболявания на стомашно-чревния тракт. Въпреки че точната причина, която ги причинява, е неизвестна, известно е, че генетичните и екологични фактори влияят (особено диетата и стресът, както и хипоксичните ситуации като пътуване с въздух или алпинизъм на големи височини).

Генетични, екологични и наследствени фактори

IBD имат наследствен компонент. Смята се, че има 10% шанс за развитие на възпалително заболяване на червата, ако имате фамилна анамнеза; Според Калифорнийския университет най-честата възраст, в която се появяват първите симптоми, е между 15 и 30 години; късната му форма настъпва между 60-80 години.

Сред факторите на околната среда микрофлората на дебелото черво и хранителните компоненти (антигени) могат да играят важна роля в патогенезата на IBD. От друга страна, рискът от развитие на UC е по-висок сред пушачите.

Патология

Язвеният колит като цяло засяга ректалната лигавица и се разпространява в цялото или част от дебелото черво.

При улцерозен колит има повтарящи се и епизодични атаки (често наричани кълнове), които засягат лигавицата на дебелото черво. При пациенти с по-тежки процеси възпалението може дори да премине през лигавицата и да достигне мускулната област. Подвижността на червата се влошава, намалява изхождането и пациентът може да страда токсичен мегаколон (много бързо разширяване на дебелото черво, което може да бъде фатално).

Лечение

Лечението на тези пациенти е постоянно предизвикателство за гастроентеролозите и хирурзите. Хирургичната намеса е последната алтернатива. За намаляване на симптомите и за поддържане на ремисия се използват салицилати, антибиотици, кортикостероиди и имуномодулатори или имуносупресори. За съжаление, продължителната употреба на тези вещества може да има сериозни странични ефекти, които отказват много пациенти от лечение в продължение на много години.

Тежкото огнище на улцерозен колит, според класификацията Truelove и Witt [4], е спешна медицинска помощ, която изисква незабавна хоспитализация. Балансът на течности и електролити, лечението с лекарства и правилната диета са важни допълнения към лечението на тежки UC.

Последните проучвания показват, че редовната консумация на определени диетични агенти (подправки, масла и диетични фитохимикали) осигуряват ползи за профилактиката и подобряването на улцерозен колит. [две]

Проучване на алергия към мляко

Хората с улцерозен колит могат да имат хранителна алергия или непоносимост към някои храни, включително млякото, което е един от основните хранителни алергени.

Важно е, че в научните изследвания млечните производни често се използват за предизвикване на възпаление при лабораторни плъхове. Млечните олигозахариди влияят върху състава на чревната микробиота и възпалението на лигавицата [7]. Консумацията на диета, богата на наситени мазнини (мляко и неговите производни), причинява дисбаланс на чревната флора, благоприятства увеличаването на редките бактерии в червата, което води до възпалителна реакция. [8]

През 1961 г. е публикувано британско проучване за пряката реакция между консумацията на млечни продукти и влошаване на симптомите на улцерозен колит. Установена е много значима положителна корелация между времето, когато пациентът е без симптоми, след диета без млечни продукти, и времето до клиничен рецидив след повторното въвеждане на мляко в диетата. По това време беше установено, че когато млякото и неговите производни се елиминират от диетата на пациенти с улцерозен колит, клиничното протичане на заболяването се подобрява. [9]

Оттогава са публикувани много други изследвания. Целта на наскоро публикуваното проучване на Иранския университет по медицински науки оценява млечна алергия сред 72 пациенти с потвърден с биопсия улцерозен колит и 72 души без анамнеза за колит, определящи това има значителна връзка между улцерозен колит и алергия към краве мляко, краве мляко UHT и казеин. В присъствието на алергена се получава анормален имунен отговор, обикновено причинен от свръхчувствителност към протеини. Така че за много от тези пациенти консумацията на млечни продукти може да влоши язвения колит.

Въпреки факта, че това проучване е проведено при много ограничен брой пациенти, то предоставя нови доказателства за възможната неблагоприятна връзка между улцерозен колит и консумацията на краве мляко и неговите производни. Установено е, че висок процент от пациентите с UC имат алергични реакции или непоносимост към мляко и млечни продукти и консумацията им може да влоши симптомите на улцерозен колит.

Засегнатите хора се препоръчват да спазват специална диета, обезмаслен Y. от други хранителни алергени.

Въпреки факта, че повечето пациенти споменават това някои храни влошават симптомите Ви, до този момент не са извършени пълни разследвания в това отношение.

Знам повече:

млечните

Установена връзка между диетата, възпалението и рака

Как диетата влияе на възпалителните заболявания на червата? Японският пример

Диета с ниска Fodmap и синдром на раздразнените черва

Ново експериментално лечение на болестта на Crohn и улцерозен колит