Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:
- Ежедневни менюта
- Рецепти на Cefe
- Рейес рецепти
- Хранене за ден за ден
- Кулинарни работилници
- Търсач
Търсене по категория
Търсене по съставки
Търсене по категория
Търсене по съставки
Експресната рецепта за пикантни еклери от пуйка, сирене и сини сливи е идеална, за да отворите устата си по време на мезето. Удобен и много прост, можем да го подготвим за сервиране, когато пожелаем. Да пробваме!
ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ: 10 минути.
СЪСТАВКИ За 6 човека:
- 8 филийки пуешки гърди
- 8 сирена
- 2 супени лъжици синьо сирене
- Сини сливи без костилки
- Филмова хартия
РАЗРАБОТКА:
В купа смесваме сирената с две супени лъжици синьо сирене, докато получим фина и хомогенна паста. Опитваме се и ако ни харесва по-силно, увеличаваме дела на синьото сирене.
След това разпределяме филийките пуйка върху найлоново фолио и ги намазваме с крема сиренето. Във всеки поставяме редица сини сливи и върху тях навиваме филийките пуйка с помощта на найлоново фолио.
Оставяме солените еклери от пуйка, сирене и сини сливи да почиват в хладилника, увити в найлоново фолио и при сервиране отстраняваме краищата, така че еклерите да са еднородни, и ги нарязваме на филийки с размера, който искаме.
Предложение за кухнята на Алимерка: Можем да разработим тази рецепта по-фино, като направим вид сладко със сините сливи. Ще трябва да ги приготвим само на слаб огън, покрити с вода, да добавим една чаена лъжичка захар и да ги смесим добре с пасатора.