Баба гануш, хумус, кисело мляко и мухамара са част от мезето, мецето или мезето, повече от няколко ордьовъра, традиционна храна от Близкия изток и източното Средиземноморие. Когато пишех тази рецепта за мухамара, разбрах, че можем да приготвим крокпот мезе, без да си тръгваме оттук, използвайки бавната печка за приготвяне на някои от основните ястия.
Доскоро не познавах Мухамара и знаех малко за Сирия, още по-малко за Алепо, град, който изглежда е произходът на този крем от печени чушки, орехи и нар и от който най-лошите новини за войната стигат до нас всеки ден.
Muhammara е вкусна, освежаваща паста с приятна текстура; Яде се студено, намазано с плоски питки и е чудесно ястие за лятна закуска - придружено от хумус и бабагануш или мутабал - или като гарнитура към някои ястия от печено месо.
Той има съставка, която му придава характер, сироп от нар, който може да се намери в билкари и „натурални“ или диетични магазини, но може да се направи и от сок от нар. В препоръките ви казвам как да го направите, но ако намирането на нар в някоя от неговите форми е трудно за вас, просто се откажете от него, ще получите много богат крем по всякакъв начин,
- Соя; произведено в Испания; за здравословна диета
- Знаете ли, че тези 3 салати имат повече калории от менюто на Макдоналдс
- Седмица с екшън камерата GoPro Hero 8, има ли смисъл да купувате тази притурка?
- Топ 10 веган храни, които не можете да пропуснете в диетата си Easy Kitchen
- Какво допринасят гъбите за нашата диета и здраве Teinteresa