Иберийска шунка и зехтин: от подозрително до прекрасно

Аз не съм Харвардският университет или Световната здравна организация, но мазният ми черен дроб изтънява и единственото нещо, което правя различно от миналото, е да пия по две или три единични кафета всеки ден. Това не е сериозно, нито е строго, нито е научно, по-скоро е глупава идея, но аз съм толкова щастлив от щастливото чернодробно обстоятелство и пия кафетата си с радост. Освен това ги харесвам и не ме изнервят. Ще бъде навикът.

пищен

Имам черен дроб на пиещ, без практически да опитвам алкохол, въпреки че благодарение на винената програма, която направих за Canal Extremadura, циганите ме наричат ​​лозар (гледат много телевизия и ако се появите в нея, те считат на практика за свой и дори Те ви дават нежен псевдоним). Мастният черен дроб се измерва с показател, който се появява при тестовете. Те са Gamma GT. Вие ще бъдете между 10 и 20, предполагам. Сървърът е достигнал около 200, но за известно време около 70, което не е много опасно. И единственото ново нещо, което правя, е да пия черно кафе по няколко пъти на ден, практика, от друга страна, препоръчана от френски форум на шофьори, наказани за пиене на прекалено много на волана и преминали ниво на алкохол в кръвта в контрола.

Във Франция, от това, което прочетох в този форум, когато многократно надвишавате BAC на волана, лицензът ви се отнема, вашите гама GT се измерват и докато не се върнете към нормалните нива, той не ви се връща. Следователно пиящите шофьори прибягват до всякакви трикове и напитки, за да „загубят гама“, обменят опит във форума и именно там открих странни вливания, хиляди препарати от екстракт от артишок и кафе, много кафе.

Както виждате, нищо научно или сериозно. Преди няколко дни обаче успях да прочета строги репортажи от Харвард и други уважавани институции, в които бяха премахнати различни вярвания за кафето, като например, че е вредно за сърцето, черния дроб, стреса и т.н. Сега се оказва, че не, консумирането между три и пет чаши намалява риска от запушване на артериите. Също така е добре за почистване на черния дроб и помага за профилактиката на някои тумори.

Моля ви, не ме слушайте и не започвайте да пиете кафе като луди, защото, ако не сте свикнали, можете да се качите като мотоциклет и да видите кой може да ви понесе днес, с толкова много топлина и толкова много нерв. Но искам да погледнете как тези сериозни и по-малко сериозни изследвания ни подлудяват. Днес храната не може да бъде демонизирана, а утре осветена. Спомняте ли си колко лоша беше захарта? Преминахме към захарин и се оказва, че не е бил добър. Сега сме със стевията. Ще видим къде ще стигнем. По това време зехтинът, който днес е основен продукт за здравето, също е дискредитиран, докато не е заменен от слънчогледово олио като враг. А какво да кажем за червените и преработени меса, които са станали източник на всички злини след международен мета-анализ?

Според ФАО (Организацията на обединените нации за прехрана и земеделие) през 60-те години испанците са се хранели балансирано, защото 57% от диетата ни се е състояла от зеленчуци, зърнени храни, картофи и плодове. Месото и рибата представляват само 6,3%. Днес консумацията на месо и риба представлява 16% (140 грама месо и 72 риби на ден според Министерството на земеделието). Може би сме се отклонили малко от нашата великолепна средиземноморска диета.

Подозирам, че ключът, както и във всичко, е балансът и не се тревожете, нито вярвайте в невероятни чудеса или безпогрешни отрови. Шунката е преминала от рибна до прекрасна и пушената сьомга е била здравословна и сега е враг. Ако играем заедно, най-добре е да спрем да ядем. Както и да е, ще пия кафе само със стевия. Не знам дали черният ми дроб ще го оцени. Знам само, че е много богат и че ми помага да пиша.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства.