Днес е 10 април и вече предупредих, че този ден ще има запис, подкрепящ недохраненото здраве. Мисля, че най-добрият начин да го направя е като разкажа собствената си история.

история

Не помня какво съм ял, преди да приема диетата си: ядох толкова зле. Искам да кажа, че бях от хората, които Мислех, че теорията е много ясна и че диетата за отслабване се състои от много салати, риба на пара и пържоли на скара. Картофите, варени. Ядки, забранени. Киселите краставички също (не знам защо, предполагам, че го свързвах със закуски и бира). Всички много вкусни, както виждате.

Живея сам от 18-годишен. Станах експерт по паста с доматен сос и риба тон, или паста с риба тон и настъргано сирене. Ядох толкова много Наденица Франкфурт и толкова много плик супа през зимата не съм ги пробвал от 19-годишен.

Сега виждам това и си мисля: НО КАК ОТВРАТНО.

И изведнъж, на 35, започнах да кървя. Отне ми седмица да отида на лекар, защото никога през живота си не съм бил на лекар. Но когато нещата вече бяха неконтролируеми (защото огнищата на улцерозен колит са неконтролируема), Отидох в здравния център ... да чакам шест месеца за колоноскопия. Диагнозата вече ми беше поставена от моя приятел Хави, който също е имал улцерозен колит от 13-годишна възраст и анамнеза, подобна на моята.

Прекарах тези шест месеца, ядейки единственото нещо, което не се чувстваше зле: телешко на скара Y. риба на пара. След като се диагностицира, клизма отива, клизма идва, Mezavant отива, Mezavant идва, вече не огнище, храносмилателната система ми каза, че трябва да въвеждам други храни малко по малко. Купих си вегетарианска готварска книга, която се оказа веганска, защото ми писна от говеждото, рибата и домата (от ГОДИНИ моята концепция за зеленчуци е «домат». Само. Това е направено. Домати. Точка. Измива се с тиквички и торба маруля веднъж на всеки осем месеца) и започнах да превеждам рецепти.

Не помня каква беше тази първа книга. Знам, че беше от Иса Чандра Московиц и тогава ги купих всички. Храната излезе вкусна. Започнах да готвя нещо повече от кубински ориз, тестени изделия с риба тон и салати в торбички с олио, оцет и сол. Предполагам, че менюто ми беше по-обширно, но вече не си спомням. Наистина не помня. Благодаря ти, невероятен ум.

Претеглена 101 300 килограма. Всички винаги са ми казвали: „но ти си много голям“. Не, да видим. Аз съм 1.70. Не съм голям: дебел съм. Сега, когато казвам, че ми остават 15 или 20 килограма, те спорят с мен. Че вече съм много добре. Бихме могли да говорим дълго и за възприятията на другите за собственото ни тегло. Не ми пука: не знам къде е нормалното ми тегло, но моят диетолог го прави.

На почти 39 години съм и от тези 39 съм прекарал 39 с постоянна тревожност, което, разбира се, не знаех, защото Мислех, че съм най-спокойната жена на Земята. Когато казвам "постоянна тревожност", това е тревожност постоянна. Всеки ден от живота ми по всяко време. Всеки. По всяко време. Гладен. Искащи да ядат (и не, тревожността не се лекува със сурови моркови: тя се отстранява с гадни) Тревожността не се овладява и затова не съм свалил всички килограми, които би трябвало вече да съм свалил след две години да отида да се видя с Моника, но с това вече преброихме и двете. Вървя много малко по малко, опитвам се да се науча да контролирам тревожността (също малко по малко) и предполагам, че един ден отново ще спортувам. Спокойно и тихо.

Защо смятам всичко това, ако трябваше да говоря за диетолози в здравната система? Защото яденето се преподава у дома. Но никой не знае как да се храни у дома, Освен ако не сте информиран вегетарианец (защото, разбира се, тъй като месото е чудотворно, когато спрете да ядете месо, липсват всички хранителни вещества, които имате и липсват и тогава трябва да научите за храненето) или диетолог-Диетолог, ФП или Университет. В моята къща също беше известна теорията: че плодовете са много добри, но ние не сме ги яли. Това също зеленчуци, но не ми хареса. И така. И много протеини. По този начин се срещам с приятели, които имат четиригодишни деца, които ходят на зъболекар за кухини. С приятели със затлъстели деца, които ядат много плодове (и много глупости между тях, но като цяло за малко нищо не се случва). С баща диабетик, който вярва, че ходенето е достатъчно. С партньор с хипертония и пълничък като цев.

По-малко чиния и повече обувки, казват ни. И лайна. Това не е „по-малко чиния и повече обувки“. Учи се да яде и да увеличава физическата активност (да, Познавам и много закръглени, които играят баскетбол и футбол веднъж седмично). И да се научим да се храним се случва, като знаем, че зеленчуците, плодовете, бобовите и пълнозърнестите храни са в основата на диетата. Дори не искам да мисля колко неравновесно би било тялото ми, ако му дадох ... ами лайна, която му дадох. И да: Продължавам да го лая: Имам постоянна тревожност: и постоянната тревожност понякога се контролира, а понякога не, това Аз не съм супер жена. Но ако е имало план за здравни центрове и училища превантивно здраве логично (господа, дами, ще ги научим да се хранят, така че да хранят добре децата си: защото знанието как да се храни е основата на профилактиката на заболяванията), нямаше да ми отнеме 35 години от живота ми да се науча да ям, за черупка с малко грах и приготвяне на пюре от нахут с кокосово мляко или познаване на вердините.

Мои приятели, които се хранят добре, но имат проблеми с жлъчния мехур или газове, също са отишли ​​да посетят Моника. И да: яли са добре. Но лекарят им каза: яжте без мазнини, не яжте маруля. EIN? Не яжте плодове, за диабетик. Липсва ви протеин, вегетарианец. И можех да продължа. Но вече много пъти съм говорил, че лекарите не изучават храненето в кариерата си: те мислят, че знаят, но не знаят.

Мислех също, че знам. И тежеше 101 килограма с 300 грама.