експеримент

Когато 12-годишният Матю Картър видя количеството захар в любимата си сода, той реши да включи семейството си в експеримент.

И така, той имаше няколко купички и всеки ден в продължение на пет седмици поставяше препоръчителното дневно количество захар във всяка една. След това той помоли родителите си, брат си и сестра си, че когато ядат нещо, за да проверят количеството захар, което се съдържа, извадете това количество от купата и го върнете в оригиналния буркан за захар.

Когато купите им бяха празни, този ден не можеха да имат повече захар.

Препоръчителното дневно количество от захар за дете от 4 до 6 години е пет кубчета, нараства до седем за всеки над 11 години.

Според Public Health England (PHE) децата надвишават препоръчителния максимален прием на захар за 18-годишно дете, когато са на 10 години. Там се казва, че децата консумират осем повече кубчета захар на ден, отколкото би трябвало, това е с 2800 кубчета повече захар годишно.

Майката на Матю, Клер, обясни пред Би Би Си как е възникнал експериментът, проведен преди две години.

„Всичко започна, защото Матю не можеше да заспи и затова измерихме количеството захар в кутията със сода, което му хареса. Беше около четири чаени лъжички ",

- каза майката.

Матю, запален фен на футбола, също беше прочел, че здравословното хранене е важна част от поддържането на форма за спортисти. Той обаче беше забелязал, че приятелите му напълняваха и го свързваше с шоколада, който купуваха след училище.

Малко след началото на експеримента Клер започва да забелязва промени в поведението на децата си.

На втория ден Сара, която беше на шест години, обяви, че не иска захар в зърнените храни за закуска, тъй като консумирането на толкова много от позволеното й толкова рано би затруднило преминаването през деня.

Сара започна да яде плодове и вече нямаше да плаче, ако й беше казано, че не може да яде нещо сладко като бисквитка. „Тъй като тя можеше да види ежедневния си прием на захар в купата, концепцията за чаена лъжичка започна да ѝ носи смисъл“, казва Клер.

"Самият акт на изваждане на захарта от купата и в буркана означаваше, че той може да види количеството захар в това, което щеше да яде.".

Клер и съпругът й Мартин също отслабнаха по време на петседмичния процес.

Дълга продължителност

Експериментът на Матю е оказал траен ефект върху семейството му.

„Две години по-късно консумацията на захар все още е под контрол. Други родители ми казват, че дори когато децата ми са на парти, например, те все още избират различни варианти на храна, отколкото техните приятели. Мисля, че те просто не са свикнали с диета с високо съдържание на захар и следователно вече не жадуват;

Клер уверява.

Матю, който започна експеримента, казва:

„Не мислех, че ще продължим да говорим за моя експеримент две години по-късно. Вече не използваме купичките, защото вече знаем колко захар да ядем, но купите ни позволиха да видим какво ядем. ".

- заключи младежът.