Ще подготвим a неподсладена торта от моркови. Леките сладкиши присъстват все повече в нашето ежедневие, защото ние се стремим да спазваме диета възможно най-здравословна, но не винаги е лесно да ги направим, защото сме свикнали много с вкуса на захарта. За щастие имаме голямо разнообразие от подсладители и подсладители, които ни позволяват да правим сладкиши по по-здравословен начин. Можем да използваме и някои плодове и подправки за овкусяване, без да добавяме захар. Накратко, има много заместители на захарта, които в момента можем да намерим.
За приготвянето на този морковен сладкиш използвахме кокосова захар, която е по-здравословна и е друга алтернатива на обикновената захар. Това е естествен подсладител с много нисък гликемичен индекс, който дори може да се използва за подслаждане на кафе. Необходимото количество е еквивалентно на това на захарта, въпреки че е вярно, че можем да добавим малко по-малко кокосова захар. Можете да използвате и друг подсладител, който имате вкъщи, като добавите необходимото количество, така че тестото да е по ваш вкус. Без повече шум, открийте в Безплатни рецепти как да си направим морковена торта без захар.
- 200 грама брашно за сладкиши (самовтасващо)
- 200 грама моркови
- 200 грама кокосова захар
- 3 яйца
- 150 милилитра слънчогледово олио
- 1 пакетче бакпулвер или бакпулвер (15 g)
- 1 десертна лъжица сода за хляб
- 1 щипка сол
- 1 десертна лъжица смляна канела
- За покритие
- 50 милилитра мляко
- 1 десертна лъжица царевично брашно
- 5 капки подсладител
- 1 лимонова единица (по избор)
Загрейте фурната до 180 ºC с нагряване нагоре и надолу. Настържете морковите и ги резервирайте. Ако искате да приготвите морковена торта без захар или подсладители, препоръчваме да добавите 1 зрял банан, за да добавите онова сладко докосване. В този случай трябва да го обелите и смачкате, без да го смачквате напълно.
Разбийте яйцата с кокосовата захар докато тези съставки се интегрират напълно. Тогава, добавете маслото и разбъркайте.
Трик: Ако нямате слънчогледово олио, можете да използвате 100 мл зехтин.
Смесете брашното с маята, солта и содата и пресейте. Добавете тази смес към тестото малко по малко, така че всичко да е добре интегрирано.
Трик: Важно е да пресеете сухите съставки, така че морковената торта без захар да е възможно най-пухкава.
Добавете канелата и настърганите моркови и ги интегрирайте в тестото с помощта на шпатула или лъжица. Ако сте използвали банан вместо захар, добавете го и сега.
Трик: По желание можете да добавите нарязани орехи.
Намажете формата с олио и ако има равна основа, подредете я с пергаментова хартия. Изсипете тестото и печете морковената торта без захар за 40 минути. Имайте предвид, че крайното време за готвене ще зависи от всяка фурна, така че след 30 минути тя да започне да я следи, за да избегне изгарянето.
Трик: Нашата форма е с диаметър 20 см.
Както казахме, след около 30 минути набодете тортата с клечка за зъби да видим дали е направено или се нуждае от повече време; Ако излезе сух, ще бъде готов, ако не, трябва да го оставите още няколко минути, докато се сготви. Когато е готово, извадете го, изчакайте да се затопли малко, за да го разлеете и го оставете да се охлади на решетка.
Тези сладкиши обикновено се гарнират с крема сирене или захарна глазура. Тъй като обаче правим по-лека торта, ще направим и по-лека заливка. За целта сложете малко мляко в купа и го смесете с царевично брашно, докато брашното се разтвори (можете да затоплите малко млякото, така то ще се сгъсти по-добре). Добавете няколко капки подсладител и малко лимонова кора или лимонов сок (по желание).
Изкъпете тортата с тази смес и ще получите богата торта със страхотна пинта. Вече можете да се наслаждавате на своя рецепта за морковен кекс без захар!
Ако ви е харесала рецептата за Морковна торта без захар, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за бисквити.
Въпреки че заливката, която сме ви научили да приготвяте, е лесна, бърза и вкусна, има повече леки опции, които можете да направите. Например можете просто да разтопите малко тъмен шоколад и да покриете тортата или да изберете следните опции: