| Време за подготовка | Време за готвене |
| 25 минути | 0 минути |
| Общо време | Брой порции |
| 25 минути | 6 |
Съставки
- 1 л обезмаслено мляко
- 1 супена лъжица/и подсладител
- 1 чаена лъжичка/и Ванилова есенция
- 1 чаша студена вода
- 1/2 чаша бяло вино
- 1 лимон
- 2 яйца
- 3 жълтъка
Подготовка
Смесете студеното мляко с водата, виното, подсладителя, ваниловата есенция и цедрата на 1 лимон.
Разбъркайте добре и добавете яйцата с жълтъците, леко разбити. Обединете всичко и оставете да къкри, без да разбърквате.
Когато кипенето започне и яйцето сякаш се реже, увеличавайте пламъка, докато достигне точка, като се внимава да не изгори, докато се смесва с дървена лъжица.
Извадете, изсипете в отделни контейнери и охладете в хладилника. Сервирайте много студено.