Това е зеленчук с конична форма, с размер между 15-17 см. и като цяло оранжев цвят, въпреки че има разновидности на бяло, червено или жълто, дори някои лилаво. Има леко сладък вкус.
Те могат да бъдат класифицирани според тяхната форма и размер. Откриваме моркови с дълги, къси и междинни корени, които обикновено са най-често срещани.
В рамките на хранителните качества се открояват преди всичко със съдържанието си на бета-каротин, които са предшественици на витамин А. Те действат като антиоксиданти, предпазват ни от появата на дегенеративни заболявания, стимулират имунната система, помагат ни да поддържаме кожата и лигавиците, зрението и др. в добро състояние.
Повечето от морковът е вода, така че ни помага да хидратираме; Следват въглехидратите, но не в големи количества и едва ли осигуряват протеини и липиди. Съдържа фибри, които помагат за регулиране на чревния транзит, намаляват нивата на холестерола в кръвта и глюкозата в кръвта. Освен това ни помага да се чувстваме по-доволни.
Сред витамините имаме витамин С, В1, В3, фолиева киселина и др .; а по отношение на минералите калий, фосфор, калций, магнезий и др.
Морковът е диуретик, така че ни помага да премахнем задържаните течности и да контролираме напрежението.
Има свойства на емменагога, тоест насърчава менструацията при жените.
Също така помага за разпадането на камъни в бъбреците, тонизиращо е, помага за възстановяване на нервите, храносмилателно е и т.н.
За да се възползвате от всичките му свойства е по-добре да го консумирате суров.
Ноеми Родригес Паласиос
Диетолог за отслабване
Диплома по човешко хранене и диететика
- Сливата е плод с приятен аромат и сладък вкус - Clínica Adelgar
- Ягоди, плод с големи ползи за здравето - Clínica Adelgar
- Информация за криотерапия - клиника Аделгар
- Endrin, нискокалоричен плод, идеален за диети за отслабване - Clínica Adelgar
- Зеленчукът почти без топлина; като с която да отслабнете по здравословен начин и без да жертвате вкуса