През последните години, поради модернизацията на селското стопанство и преработените продукти, нашата храна все повече се отдалечава от традиционната и естествена кухня.

Всичко в природата има своя собствена енергия и жизнена сила. Да си наясно с качества Y. ефекти от всяка храна и чрез наблюдение можем да получим свои собствени модели на Здраве Y. жизненост. По този начин ние внасяме в живота си основата за хармония и Баланс в тялото, ума, емоциите и духа.

Качеството на храната е силно свързано с качеството на живот.

бъде
Макробиотичната диета се основава на органична диета.

Основата е храната екологични, тъй като те не се третират, когато се отглеждат, без пестициди, без рафиниране и т.н. ... и без да се влияе по този начин на Енергия че храната ви предава. Макробиотичната диета предлага физическо изцеление чрез храна и духовно с промяната на начина на живот. Той защитава, че много от болестите, които имаме, се дължат на лоша диета, при която противопоставящите се и допълващи се сили (Ин и Ян) не успяват да бъдат в баланс. Конвенционалната диета не отчита този принцип и има ексцесии в една или друга сила, така че хармонията престава да съществува и тялото страда.

Този тип диета не се основава стриктно на хранителните стойности, а отчита енергийните полета на храната.

Като се започне от тази гледна точка, видът на енергията в храната е известен и диференциран и кой е този, който ни подхожда най-добре в зависимост от момента и човека (трябва да се адаптирам диета за себе си).

Ин ян, хранителен баланс.

Ние сме в климат умерен и не трябва да ядем тропически продукти или от страни с екстремен студ.

В полето със зеленчуци например бихме могли да разграничим: зеленчуците, намиращи се под земята (контрактивна енергия, Ян); тези, които са на нивото на земята или см от него (центрирана енергия); тези над земята, по-високи (експанзивна енергия, Ин).

Теорията на Ин и Ян това е съществена част от този начин на живот. Състои се в това, че всички явления, включително храната, имат енергийни, метафизични качества. И в това хармония се постига, когато балансираме тези два полюса Ин и Ян в живота си.

Търси се хранителен баланс между ин и ян храни.

Макробиотиците имат своите хранителна база:

  • Цели, нерафинирани или преработени продукти.
  • Местна храна и собствен климат.
  • Използвайте предимно биологични продукти.
  • Домашно готвене.
  • Адаптирайте диетата ни към сезонните промени.
  • Хранене според личните ни нужди.
  • Следвайте интуицията и посланията на нашето тяло.

В макробиотичната практика се счита, че храните, които трябва да се избягват или да се използват много спорадично, са: червено или бяло месо, яйца, млечни продукти, захар, зеленчуци или плодове от тропически произход, кафе или черен чай,

Всеки вид храна трябва да се приема в предварително определен процент на хранене.

храна изискан и със химия.

Няма забранени храни, но има критерий, от който можем да избираме по-здравословен и осъзнат начин.

Макробиотичната диета намалява консумацията на месо, за въздействието му върху човешкото тяло:

  • Нашето тяло използва много енергия и минерали, за да метаболизира животинските протеини.
  • Този животински протеин създава много киселинно състояние на кръвта.
  • Месото съдържа високи нива на пикочна киселина.

Да се ​​избегне млечни продукти, защото червата не ги усвоява добре. Във всеки случай има много храни, които осигуряват на тялото необходимото количество калций за правилното развитие, като: риба, сусам, зелени листа, ядки и т.н.

Други храни, които се намаляват или отказват са: картофи, захар, брашно, патладжан, пипер, домати, кафе, наред с други

Макробиотична пирамида.

Най-честата причина да започнете да спазвате тази диета и начин на живот е здравето и, на второ място, желанието да се храните по естествен начин.

Макробиотичната диета се състои в разбиране на особеностите на всяка храна (нейните енергии), за да се получи свободата да се използва, в съответствие с целите и нуждите на всяка една. Целта му е да постигнем баланс и хармония във всички аспекти на нашия живот, като съзнаваме важността на храната в него.