От: Айко Прунеда

ядете

Във френски стил, пюре или като гарнитура, картофите са една от най-консумираните храни в света.

Но е важно да проверите състоянието на картофите, преди да ги изядете. Например: след като се появят кълнове, ние обикновено ги изхвърляме, но това необходимо ли е? Тази промяна се случва с единствената цел да предпази растението от ниски температури през зимата.

Картофите са грудки, които не са нищо повече от вид стъбло, което, за да оцелее през този тежък сезон, се стреми да възпроизведе хранителни вещества, за да се изхрани, които остават вътре.

печени картофи-с-масло-2.jpg

След прибиране на реколтата те ще започнат да изглеждат като петна по кожата ви и след известно време при условия на влага, топлина и светлина издънките ще растат.

Въпреки че това може да се забави чрез съхранение на картофите на хладно, сухо и тъмно място, истината е, че плодовете рано или късно ще променят външния си вид и ще бъдат придружени от зелен тон върху кожата.

papaverde.jpg

Поради увеличаването на хлорофила, съществено вещество за растенията за осъществяване на фотосинтеза, което не включва никаква опасност от поглъщането му.

И така, можете ли да ядете картофи с кълнове? Да и не, единственият проблем е, че след като кълновете започнат да растат, картофите ще осигурят хранителните си запаси на това ново същество и следователно хранителната им стойност ще намалее.

как да почистите огледалата-картофи.jpeg

Препоръчваме да не ги изхвърляте, тъй като можете да ги засадите в саксия с малко пръст и да изчакате няколко седмици да имате собствени картофи у дома.