Днес е Фитнес рецепта и ви предлагам рецептата за мусака, която представих в събота в мрежите и която наистина имаше огромен успех. Партньорът ми обясни на цялото семейство какво сме яли и вече е поканил приятели да дойдат и да го опитат ... И така, насърчавам ви да го готвите, хареса ни!
The фитнес рецепта на Мусака, който ви представям днес, той няма твърде много варианти на оригиналната гръцка рецепта. Промените, които въведох, основно са продукти, които замених с други подобни с по-малко мазнини и вместо пържени направих желязо. И така, промених агнешкото месо от оригиналната рецепта за постно говеждо месо и процесите, при които рецептата изисква пържено, приготвих на скара с много, много малко олио.
Резултатът е a фитнес рецепта, много сходен по вкус с оригинала, но много лек по отношение на мазнини, калории и храносмилане. И така:
Съставки за двама души от рецептата на Мусака:
- 2 големи патладжана
- Домат, смачкан до естественото
- 400 гр. говеждо месо
- Зехтин
- Пипер попури
- Мляна канела
Съставки за горния слой на рецептата на Мусака:
- Бешамел: 15 гр. Царевично нишесте + 250 мл. Обезмаслено мляко
- 60 гр. Настъргано сирене с ниско съдържание на мазнини (оригиналната рецепта се нарича 100 грама).
Приготвяне на рецептата на Мусака:
Включваме фурната на 180 градуса.
Нарежете патладжаните по дължина на филийки, които не трябва да са прекалено мазни или прекалено тънки, за да не се счупят. Прекарваме ги през скарата с много малко масло, докато станат златистокафяви от двете страни. Препоръчва се незалепваща паела.
След като свършат, ги оставяме да си починат.
Добавете чушката и канелата на вкус към месото и разбъркайте с пръсти. Не се страхувайте да добавяте канела към месото. Това е най-важната съставка в ястието и тази, която ще придаде на мусаката специфичния вкус, така че добавете канела без страх.
Добавете месото към паелата и добавете натрошен домат към натуралното. Добавете достатъчно домат, за да покриете по-голямата част от месото. Разбъркайте, докато водата се абсорбира.
Междувременно в тава, безопасна за фурна, слагаме малко (много малко) зехтин, който ще разпределим със салфетка.
Поставяме първата патладжанова основа, а след това месото и правим подове.
Последният етаж трябва да бъде покрит със слой патладжани и бешамела.
Приготвяне на бешамела. В 250 мл обезмаслено мляко разтваряме 15 грама царевично нишесте. Смесваме двете съставки с лъжица, опитвайки се да разтворим всички бучки. Поставяме бешамела да заври и не спираме да бъркаме. След като отнеме консистенция, ние я разпределяме върху мусаката.
Накрая поставяме тавата във фурната за 45-60 минути в зависимост от фурната. Когато отнеме 30 минути, добавете настърганото сирене.
След като сте готови, ви съветвам, ако имате време и не сте много гладни, оставете го да си почине половин час, така че мусаката да придобие консистенция и да не се счупи, когато я сервирате.
Хранителни бележки на рецептата за мусака:
Рецептата, която използвах като ръководство, изисква бешамелът да изисква между 25-30 грама царевично нишесте. Намалих количеството на 15 гр. да се сложат по-малко въглехидрати и се вари по-дълго. резултатът беше същият.
В рецептата от Гърция вместо царевично нишесте се използва смес от яйце, нарязано на кубчета сирене фета и кисело мляко. След като съставките се смесят, те се разпределят върху мусаката. Заложих на царевичното нишесте, защото има по-малко мазнини.
Оригиналната рецепта изискваше агнешко месо и го заместих с говеждо, защото е месо с повече или по-малко силен вкус, точно като агнешкото, но с по-малко мазнини и накрая намалих количеството сирене от 100 на 50 грама.
Това е ястие с много ниско съдържание на мазнини, трикът е да намалите някои количества, а не да пържите, да използвате малко олио и да изберете сирене с много ниско съдържание на мазнини.
Днешната рецепта за мусака също няма много въглехидрати, така че тези от вас, които са на диета, това ястие ще ви помогне да промените менютата си безпроблемно. И накрая, ако сте забелязали, той също не съдържа сол, така че за хора с хипертония или за контрол на задържането на течности той също е перфектно ястие.
Желая ви весел зимен вторник. Не забравяйте да слезете тук и да коментирате какво мислите! Ще се опитате да направите рецептата?
Можете да ме следвате във Facebook. Twitter, Google+ и Instagram
Trends & Fit е фитнес блог за жени, с фитнес рецепти, начин на живот и съвети, за да поддържате форма и да изглеждате красиви. Фитнес блогът за жени, достъпен за всички! Trends & Fit фитнес блог за жени, написан от блогър, който обича рецептите за бягане и фитнес. Trends & Fit, фитнес блог за жени със специфични упражнения, фитнес блог и фитнес блог с рецепти
Trends & Fit е блог на рецепти за фитнес и начин на живот с хранителни съвети, за да поддържате линията си без големи усилия. Фитнес рецепти, достъпни за всички във вашия блог за фитнес рецепти! Trends & Fit блог на фитнес рецепти за жени, написан от блогър, който обича рецепти за бягане и фитнес. Trends & Fit, блог за фитнес рецепти .
В Trends & Fit ще намерите фитнес рецепти с хранителни съвети, за да поддържате линията си без големи усилия. Фитнес рецепти за жени, достъпни за всички във вашия фитнес блог! Trends & Fit, фитнес блог и фитнес блог с рецепти.
Trends & Fit е фитнес блог за жени, с фитнес рецепти, начин на живот и съвети, за да поддържате форма и да изглеждате красиви. Фитнес блогът за жени, достъпен за всички! Trends & Fit фитнес блог за жени, написан от блогър, който обича рецептите за бягане и фитнес. Trends & Fit, фитнес блог за жени със специфични упражнения, фитнес блог и фитнес блог с рецепти
Trends & Fit е блог на рецепти за фитнес и начин на живот с хранителни съвети, за да поддържате линията си без големи усилия. Фитнес рецепти, достъпни за всички във вашия блог за фитнес рецепти! Trends & Fit блог на фитнес рецепти за жени, написан от блогър, който обича рецепти за бягане и фитнес. Trends & Fit, блог за фитнес рецепти .
В Trends & Fit ще намерите фитнес рецепти с хранителни съвети, за да поддържате линията си без големи усилия. Фитнес рецепти за жени, достъпни за всички във вашия фитнес блог! Trends & Fit, фитнес блог и фитнес блог с рецепти.
- Майонеза, нискокалорична енергия 1240 Kj, вода 60 g, мазнини 28 g, въглехидрати 11 g
- Най-добър блокиращ мазнини и хидрат през 2020 г. - Топ рейтинг и преглед
- За да отслабнете и да се грижите за сърцето, е по-полезно да намалите въглехидратите, отколкото мазнините
- Масло, нискокалорична енергия 2095 Kj, мазнини 55 g, вода 42 g
- Митове и истини за приема на въглехидрати