диета

Програмата за научна работа Научен град Този четвъртък представя средиземноморската диета и нейните ползи за здравето на хората в Барселона в конференция, която ще се проведе в 20:00 ч. В Конгресния център.

Фулхенсио Диего Саура-Каликто от Института за наука и технологии за храни и хранене (ICTAN), принадлежащ към Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), ще изнесе речта в четвъртък „Как да защитите здравето си със средиземноморската диета: храни и ключови съединения”. Тази конференция е част от програмата Ciudad Ciencia, популяризирана от CSIC и Obra Social La Caixa в сътрудничество с Министерството на културата на Общински съвет на Барбастро.

Ефектите върху здравето на средиземноморската диета са научно доказани и международно признати. В първата част на тази конференция ще бъдат описани характеристиките на тази диета и нейната роля в превенцията на основните хронични заболявания (сърдечно-съдови, ракови и неврологични).

Във втората част ще бъдат посочени съединенията, храните и напитките, които имат по-важна роля за здравословното въздействие на средиземноморската диета. Ще бъдат включени препоръки за консумация на храни и напитки в здравословна диета, с кратко споменаване на функционални храни и хранителни добавки.