наднорменото

В
В 		В

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO

Свързани връзки

  • Подобно в SciELO

Дял

Анали на Медицинския факултет

версия В отпечатана В ISSN 1025-5583

An. Fac. Med.В v.72В n.3В LimaВ jul./set.V 2011

КРАТКА КОМУНИКАЦИЯ

Асоциация на начина на живот и наднорменото тегло при медицински лица в национална болница

Джон Куба 1; Тати Рамрез 1; БЪрбара Оливарес 1; Ивон Бернуи 2; Енрикета Естрада 2

1 EAP Nutrition Interns, Медицински факултет, Universidad Nacional Mayor от Сан Маркос.
2 професори, Медицински факултет, UNMSM.

Ключови думи: Начин на живот, наднормено тегло.

Ключови думи: Начин на живот, излишни килограми.

ВЪВЕДЕНИЕ

Затлъстяването има мултикаузална етиология, като основните му фактори са биологични, социални и психологически. Сред тях можем да посочим като най-забележимите промени в хранителните навици - прекомерна консумация на храни с високо енергийно съдържание, злоупотреба с подправки -, консумация на алкохол и тютюн и заседнал начин на живот, който се увеличава в урбанизираните градове, главно поради лекотата на транспорт и технологии (2) .

Получената информация е обработена с помощта на статистическата програма SPSS версия 13.0. Връзката между променливите е оценена с хи-квадрат теста, стойността на Йейтс (тъй като това е извадка по-малка от 40). За разработването на базата данни и графиките е използвана програмата Microsoft Excel 2007.

Изследваното население е предимно мъжко (34 жители, 88%). Според индекса на телесна маса 16 (54%) мъже са с наднормено тегло и 7 (23%) са с наднормено тегло. За женския пол 2 (50%) са с наднормено тегло и 2 с нормално тегло; 7 (23%) мъже са имали затлъстяване, но нито една от жените не е имала това.

Честотата, с която се консумират различните основни ястия (закуска, обяд, вечеря), можем да забележим (таблица 2), че обядът е времето за хранене, което се прави по-рядко у дома (3 пъти седмично). Средната стойност за 3-те основни хранения (закуска, обяд, вечеря) у дома е била 4 пъти седмично.

Средното време, прекарано за основните ястия, е 9 минути за закуска, 26 за обяд и 27 за вечеря.

От консумацията на храна между храненията 71% го правят често; от тях 18 (75%) са с наднормено тегло и 6 (25%), нормално хранително състояние.

Предпочитанията за храна, консумирани между храненията, бяха класифицирани в четири категории. Когато се анализира предпочитанието според хранителния статус (фигура 4), беше установено, че хората с високо тегло показват по-голямо предпочитание към газираните напитки (38%), докато хората с нормален хранителен статус имат предпочитание към газираните напитки. закуски и бисквитки (33%).

Предпочитанието за ниска консумация на пикантни храни е често срещано както за хората с нормално тегло, така и за тези с високо тегло (фигура 5).

Приемът на храна два часа преди сън е бил по-висок при хора с тежко тегло (65%), отколкото при хора с нормално тегло (35%).

Що се отнася до връзката, която хранителният статус е имал с близост или живот с роднина с високо тегло, 16 (63%) от хората с наднормено тегло не са живели с човек, който е имал същото състояние.

Консумацията на плодове и зеленчуци се оказа спорадична, като консумацията е по-ниска от препоръчаната (плодове 3 пъти на ден и зеленчуци 2 пъти) и стойности съответно 88% и 82% за плодове и зеленчуци; само 12% и 18% са в рамките на препоръките за плодове като зеленчуци. Тази констатация е подобна на тази, открита от Кастаола и др., В Буенос Айрес, при популация от юноши: 86% не са консумирали плодове или зеленчуци през деня, около 28% само една или две порции на ден и 1%, пет или повече порции/ден; авторите установяват, че това е лош хранителен навик, който може да доведе до придобиване на хронични незаразни болести (8) .

В нашето проучване беше установено, че предпочитанието към ядената храна между храненията е сходно и за двете групи. Предпочитанието обаче закуски, Бисквитките и газираните напитки са по-високи сред населението с наднормено тегло, подобно на написаното от Довал в Аржентина през 2008 г., който описва голяма връзка между консумацията на храни „chatarra“ с наднормено тегло или затлъстяване и други последващи заболявания към тези (10) .

БИБЛИОГРАФСКА ЛИТЕРАТУРА

1. Кортес Р. Здраве, справедливост и бедност в Перу: Теория и нови тенденции. Изследователски център на Тихоокеанския университет. 1-ви изд. Лима. 2002 г.

4. Национално проучване на домакинствата за измерване на жизнения стандарт, 2000. Градско - селско. AID, BID, Telefónica del PerГ, Terra Networks Perе S.A., GRADE, NEXTEL, Панамериканска здравна организация, Университет дел Пакафико, Институт за хранителни изследвания, Институция Brooking. (Юни 2000 г.). http://www.cuanto.org/index.php?modulo=56&a=3

5. Министерство на здравеопазването. Национално проучване на хранителни, биохимични, социално-икономически и културни показатели, свързани с хронични незаразни болести. 2005. [база данни в интернет]. [цитирано 2009 г. на 8 март]. Достъпно на: http://www.minsa.gob.pe/portal/Especiales/2007/nutricion/publicaciones/INFORME_FINAL_ENIN.pdf.

6. Перуанска асоциация на затлъстяването и атеросклерозата. „Затлъстяването в Перу“. Лима октомври 2008 г. [база данни в интернет]. [цитирано 2009 г. на 20 март]. Достъпно на: http://www.ortomolecular-obesidad.com/2008/10/la-obesidad-en-el-per-ataca-al-26-de.html

7. Palacios-RodrГguez R, Munguaa-Miranda C, G Levila-Leyva A. Наднормено тегло и затлъстяване в здравния персонал на звено за семейна медицина. Rev Med Inst Mex Seguro Soc.2006; 44 (5): 449-53.

8. Кастасола J, Магариос М, Ортис С. Модел на прием на зеленчуци и плодове при юноши в столичния район на Буенос Айрес. Arch argent pediatr.2004; 102 (4): 265-70.

10. Довал Х. Епидемията от затлъстяване: индивидуална или социална резолюция? Rev Arg Cardiol. 2006; 74 (4): 341-8.

11. Министерство на здравеопазването. Половината перуанци не извършват физическа активност и са изложени на риск да страдат от фатални заболявания. Април 2009 г. . [база данни в интернет]. [цитирано 2009 г. на 8 март]. Достъпно на: http://www.minsa.gob.pe/ocom/prensa/notadeprensa.asp?np_codigo=7184&mes=4&anio=2009.

12. SÃЎnchez-Carracedo D, Saldaà C. Оценка на хранителните навици при юноши с различни индекси на телесна маса Псикотема. 1998; 10 (2): 281-92.

Доклад, представен на IX научна конференция в Sanfernandinas, XII конференция за здравни изследвания, XIX студентска конференция в Sanfernandinas, Медицински факултет, UNMSM, септември 2010 г.

Кореспонденция: Ивон Бернуи Лео
Електронна поща: [email protected]

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons