Спелта - Сорт пшеница, който се усвоява от човешкото тяло по-бързо от всички други сортове. Препоръчително е да включите в менюто поддръжници на здравословния начин на живот и тези, които са склонни към образуване на наднормено тегло.

намерете

Изберете вашата рецепта

Спелта - специален вид пшеница. Нарича се още „черен зърнен хайвер“. Той има малко по-различна структура на зърно и класове и по-висока хранителна стойност в сравнение с други сортове пшеница. След като диетолозите започнаха да говорят за полезните свойства на тази култура, те започнаха активно да я използват в готвенето и включиха различни диети в менюто.

Според археологическите проучвания те са започнали да се отглеждат като спелта през 5-то хилядолетие пр.н.е. Руските селяни оценяват простотата на отглеждането, устойчивостта на атмосферни условия и болести. След Втората световна война отглеждането на правопис пада значително, но днес то набира популярност, главно в кулинарните изкуства на чужди страни: Индия, Турция, Иран, Италия, Германия и др.