Експертите обясняват важността на доброто използване на определени уреди в дома.

храна

ВРЕМЕ Архив

Микровълновата фурна например се превърна в един от най-често срещаните елементи, които се виждат в един дом, благодарение на съоръженията, които осигурява при готвене и загряване на храна. Това се дължи на генерирането на високочестотни радиовълни, които повишават температурата на храната, която се поставя вътре.

Месото, зеленчуците, пуканките и детските обяди са само един пример за храни, които обикновено се приготвят и загряват в тези устройства. Загрижеността на майките обаче, в случай че тази практика е вредна за здравето на децата, нараства.

Някои изследвания се опитват да се задълбочат в темата и да посочат излагането на храни на радиация, като една от причините за загубата на свойства в прясната храна, както и генерирането на някои химикали и съединения, които могат да предизвикат промяната на клетки на човешкото тяло и се развиват в рак.

?Нагряването на храни в микровълновата печка променя някои химически структури на храната, може да има загуба на антиоксидантните ползи, които те представляват и да се загубят висок процент витамини и минерали. Освен това готвенето в микровълнова явно увеличава създаването на свободни радикали, които са свързани с появата на рак на клетъчно ниво?, Споменава диетологът Адриана Ботеро.

Според експерта, по време на проучване, направено в Русия, те поставят зеленчук на пара, за да се загрее и го сравняват по отношение на загубите на хранителни вещества с този, който е поставен в микровълновата печка. Резултатът беше, че в домашния уред храната загуби 90% от хранителните вещества, в сравнение с 15%, когато беше приготвена на пара.

Прочетете също: Експертите препоръчват ранното въвеждане на алергенни храни

От друга страна, съществува и загрижеността за това какво прашките могат да генерират при децата, ако са близо до тези устройства.

От своя страна Испанската асоциация срещу рака посочва в документ, наречен „Електромагнитни полета и рак: въпроси и отговори“. Какво:? Изследванията не са показали връзка между използването на обикновени домакински уреди (телевизор, микровълнова фурна, компютър и др.) И рак?.

Истината е, че има два вида електромагнитно излъчване, йонизиращо и нейонизиращо. Първите са тези, които могат да разкъсат химическите връзки и да причинят увреждане на нашите клетки, този вид радиация е резултат от радиоактивни материали. Напротив, нейонизиращото лъчение няма този ефект, така че те не са вредни за нашето здраве.

Микровълните използват втория тип радиация, така че на теория опасността за нашето здраве не трябва да съществува. Въпреки това, тези електрически уреди имат защитни системи за предотвратяване на изтичането на споменатите лъчения, като гарантират, че тези, които излизат навън, са в малко количество.

От друга страна, Световната здравна организация (СЗО) публикува документ, наречен? Електромагнитни полета и обществено здраве: Микровълнови фурни? със следните пояснения:? [?] важно е да се осъзнае, че храната, приготвена в микровълнова фурна, не става „радиоактивна“. Нито микровълнова енергия остава в кухината или храната след изключване на микровълновата фурна. В това отношение микровълните действат като светлина; Когато крушката е изключена, светлината не остава. и? Храната, приготвена в микровълнова фурна, е също толкова безопасна и има същата хранителна стойност като храната, приготвена в конвенционална фурна?.

Интересувате се от: Хранене, за да растете

Въпреки това, за експертите, по отношение на използването на микровълновата фурна в домовете, липсват изследвания, които са категорични и доказват ефектите на това устройство върху здравето на децата. Според диетолога Адриана Ботеро обаче има някои препоръки, които можете да следвате у дома, за да го използвате правилно:

1. Не загрявайте кърмата в микровълновата фурна, защото тя може да унищожи някои от свойствата, които притежава и които я правят уникална и съществена за вашето бебе. В идеалния случай, ако сте го замразили или във времето, загрейте го на водна баня.

2. Не загрявайте бутилките на бебето си и не кипете водата, за да ги приготвите в микровълновата фурна, защото тя може да се нагрее толкова много, че бебето да може да изгори при поглъщане.

3. Не трябва да загрявате нещата в микровълновата фурна в пластмасови контейнери или торбички, защото се случва явление, наречено излугване, което произвежда токсични вещества за тялото и има подобен на рак ефект върху тялото.

4. Ако храната трябва да се нагрява в микровълнова фурна, за предпочитане го правете в стъклени съдове.

5. Не превръщайте приготвянето и загряването на храна в микровълновата фурна в навик, а по-скоро в случайна и умерена употреба.