Като цяло проблеми с храносмилането това, че страдаме, са свързани с видовете храни, които консумираме и, както се очаква, храната или ястията, които влагаме в стомаха си, имат важен ефект върху тялото ни, било то полезен или вреден.

диета

Някои изследвания показват силни връзки между консумацията на FODMAP и храносмилателни симптоми като: газове, подуване на корема, болки в стомаха, диария и запек.

Ето защо е важно да знаете храните, които могат да влошат проблема ви Стомашни газове и тези, които могат да ви помогнат да подобрите симптомите си.

Какво представляват FODMAP?

FODMAP са малки въглехидрати, открити в определени храни, способни да причинят следните проблеми при хора, които имат непоносимост към тези храни или са чувствителни към червата:

  • Газове.
  • Подуване.
  • Болка.
  • Лошо храносмилане.

Последици от консумацията на FODMAP

  1. Консумацията на това вид храна, може да увеличи или влоши синдрома на раздразненото черво или IBS.
  2. Бактериите, които се произвеждат в червата от храни с ниско съдържание на FODMAP, обикновено произвеждат метан, докато бактериите, които се хранят с FODMAP, произвеждат водород, което води до метеоризъм (газове), подуване на корема, стомашни спазми, болка и запек.
  1. Възпаление на стомаха, което го прави по-голям.
  2. Са "осмотично активен", Тоест те могат да изтеглят вода в червата и да допринасят за генерирането на диария.
  3. Около 14% от хората в САЩ страдат от IBS, повечето от които не са диагностицирани.

Ползи за организма при диета с ниско съдържание на FODMAP

Когато страдате от газове и намалите приема или започнете диета с ниско съдържание на FODMAPs, ще почувствате подобрение в тялото си след няколко дни, като например:

  • По-малко газове
  • По-малко подуване на корема и корема
  • Намалена честота на диария
  • По-малко запек
  • Болките в стомаха ще бъдат все по-малко
  • Подобряване на други функционални стомашно-чревни разстройства (FGID).
  • Ползи при хора, страдащи от възпалителни заболявания на червата (IBD) като болест на Крон и улцерозен колит.

Храни, богати на FODMAP, които не трябва да ядете

Ето списък на някои често срещани храни и съставки, които са с високо съдържание на FODMAP, Което, ако увеличите приема им, ще влошите храносмилателните си симптоми, затова избягвайте да ядете следното:

  • Между плодове Намираме: ябълки, ябълков сос, кайсии, къпини, къпини, череши, консервирани плодове, фурми, смокини, круши, праскови, диня.
  • Подсладители като: фруктоза, мед, царевичен сироп с висока фруктоза, ксилитол, манитол, малтитол, сорбитол.
  • Млечни продукти: мляко (краве, кози и овце), сладолед, повечето кисели млека, заквасена сметана, меки и пресни сирена (извара, рикота и др.) и добавки от суроватъчен протеин.
  • Някои зеленчуци като: Артишок, аспержи, броколи, цвекло, брюкселско зеле, зеле, карфиол, чесън, копър, течове, гъби, бамя, лук, грах, шалот.
  • Зеленчуци: боб, нахут, леща, боб, боб, соя.
  • Пшеница: хляб, тестени изделия, повечето зърнени закуски, омлети, вафли, палачинки, бисквити, бисквити.
  • Други зърнени култури: ечемик и ръж.
  • Напитки: бира, алкохолни вина, безалкохолни напитки с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, мляко, соево мляко, плодови сокове.

Трябва да имате предвид, че целта е напълно да се премахнат FODMAP. Знаем обаче, че не е толкова лесно, затова препоръчваме да намалите консумацията му малко по малко, за да намалите храносмилателните си симптоми.

Храни, които можете да ядете на диета с ниско съдържание на FODMAP

  • Можеш да ядеш богати на протеини храни- Всички меса, риба и яйца, освен ако съставките с високо съдържание на FODMAP като пшеница или високофруктозен царевичен сироп не са включени в тяхното приготвяне.
  • Всички мазнини и масла.
  • Повечето билки и подправки.
  • Fсухи маршрути и семена: бадеми, кашу, фъстъци, макадамия, кедрови ядки, сусам (избягвайте Шам-фъстъци, тъй като те са с високо съдържание на FODMAP).
  • Плодове като: банани, боровинки, пъпеш, грейпфрут, грозде, киви, лимон, лайм, мандарини, пъпеш, портокали, маракуя, ягоди, малини.
  • Подсладители: кленов сироп, меласа, подсладители от стевия.
  • Млечни продукти: можете да поглъщате млечни продукти без лактоза и твърди сирена (включително бри и камамбер).
  • Зеленчуци: люцерна, чушки, бок чой, моркови, целина, краставица, патладжан, джинджифил, зелен фасул, къдраво зеле, маруля, див лук, маслини, ряпа, картофи, репички, спанак, пролетен лук (само зелен), тиква, картофени сладки, домати, ряпа, сладки картофи, водни кестени, тиквички.
  • Зърна като: царевица, овесена каша, ориз, киноа, сорго, тапиока.
  • Напитки: вода, кафе, чай и др.

Както можете да видите, има голямо разнообразие от здравословни и питателни храни, които можете да ядете и да включите във вашата диета с ниско съдържание на FODMAP.

Препоръки да започнете диетата си с ниско съдържание на FODMAP

  1. Когато започвате диетата си, препоръчително е да премахнете напълно приема на храни, богати на FODMAP, поне за кратък период, за да възстановите червата си. Тази диета не работи, ако премахнете само някои храни с високо съдържание на FODMAP, така че е необходимо да се избягват всички.
  1. След няколко седмици можете да добавяте FODMAP към вашата диета, само един по един. Това, за да разберете кой от тях причинява вашите симптоми.
  2. Ако забележите, че определен вид храна наистина опустошава храносмилането ви, тогава напълно го избягвайте и елиминирайте от диетата си.
  3. Посетете лекар или обучен диетолог, той може да ви помогне да приложите ниска FODMAP диета.

Завършеност

Важно е да имате предвид това FODMAP не са лоши. Много от храните, които съдържат FODMAP, се считат за много здравословни. За някои хора те са чист източник на енергия, който може да работи точно като другите пребиотични влакна, като ви помага да изградите полезните бактерии в червата. Въпреки това, при хора, които всъщност имат непоносимост към FODMAPs или тези, които страдат от храносмилателни проблеми, консумирането на този вид храна може да влоши симптомите ви.