Тази рецепта за кето пица ще ви изненада, несъмнено е най-добрата рецепта за кето пица и най-подобна на истинска пица, но с много ниско съдържание на въглехидрати.

Нещото, което най-много ми липсва, откакто отивам на кето, е пицата, това е едно от любимите ми ястия и трябва да спра да ям, ме ужаси. Опитах безброй рецепти, които намерих онлайн, ето няколко. Въпреки че са доста добри, никой от тях не изглежда като истинска пица, затова се затворих в кухнята, докато не получих най-добрата рецепта за кето пица и мисля, че я имам. Хрупкава, тънка основа, която можете да ядете с ръце, Няма вкус на яйце и изглежда като домашна италианска пица и е доста лесна за приготвяне! Няма да повярвате, докато не опитате!

Съставки

  • 150 грама настърган кашкавал. (Използвах наполовина моцарела и наполовина гауда)
  • 3 супени лъжици крема сирене. (Класическа Филаделфия, не светлина)
  • 100 грама бадемово брашно.
  • 1 средно яйце. (Най-добър campero)
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах.
  • 1/2 чаена лъжичка лук на прах.

Можете да получите бадемовото брашно на Amazon чрез тази връзка:

Подготовка

Приготвянето е доста лесно, първо в микровълнова безопасна купа ще сложим настърганото сирене и крема сиренето. Поставяме го в микровълновата поне за минута и разбъркваме, ако не се е разтопило напълно го слагаме за още една минута, като внимаваме да не загори. Изваждаме го и отново разбъркваме. Трябва да е гладка смес. Добавете яйцето, чесъна на прах и лука на прах и разбъркайте добре, накрая добавете бадемовото брашно и разбъркайте отново. Можете да завършите месенето с ръце, ако първо ги намажете с малко масло. Сместа е много лепкава! След това го оставете да се охлади за около десет минути.

Време за печене

Докато тестото се охлажда малко, сложете Загрейте фурната на 180 градуса. Нарежете две парчета пергаментова хартия с размера на вашия бисквитен лист. Когато тестото достигне стайна температура, сложете го върху една от маслените хартии и го изравнете малко с ръце, поставете другата мазна хартия отгоре и го изгладете с ръце. Можете да използвате точилка или ако нямате стъклена бутилка. Ще видите, че е трудно да го направите кръгъл или квадрат, но е много селски и домашно приготвен! Опитайте се да го направите доста тънък, разтегнах го, докато стана около половин инч. Тестото полепва много по хартията, затова го сложих за 5 минути с двата листа за печене.

След 5 минути можете да го извадите и да извадите двете хартии за печене, той трябва да може да се отлепи и да бъде стегнат. Поставете го сам върху решетката за още 5 минути и междувременно пригответе топинга. Използвах моята рецепта за сос маринара, лук на тънки ивици, чоризо (гледайте съставките и въглехидратите), сирене Ементал и риган. Когато 5-те минути преминат основата трябва да стане малко златиста, отстранете я и добавете съставките, които искате отгоре.

Поставете пицата обратно във фурната, с всички съставки и печете още 10 минути или докато сиренето се разтопи. Следете от време на време фурната, тъй като краищата са лесни за изгаряне. Извадете пицата и я оставете на решетката за няколко минути, за да загубите малко влага и да ядете.

кето
Кето пица

Ще видите, че тестото е тънко и хрупкаво, малко препечено по краищата и че може да се яде с ръце, сякаш е напълно нормална пица. Не има вкус на бадем или яйце и Ако не кажеш на никого, уверявам те, той изневерява на никого!

Единственият проблем с тази пица е, че искате да я изядете цяла и много е калоричен, Разделил съм го на 6 парчета и всеки път ям по две, но ако искате да отслабнете, трябва да внимавате и да изчислявате макронутриентите си, за да не прекалявате. Тук ви оставям макросите на основата, в зависимост от това какво добавяте ще варира, така че опитайте се да изчислите добре!

Макроси за цялата база данни

  • Килокалории 955.
  • Въглехидрати 11.7.
  • Мазнини 61,6.
  • Протеини 86.1.

Както можете да видите, той е калорично плътен и това е без добавяне на съставките Ако все още отслабвате, препоръчвам да го разделите на шест и да ядете само по едно парче наведнъж.

Препоръчвам ви да го направите, не е трудно и ви уверявам, че това е най-добрата рецепта за кето пица, която някога съм опитвал.!