Фондация Средиземноморска диета, чиято основна цел е да запази начина на живот, който средиземноморските народи споделят в продължение на хиляди години, препоръчва, заедно с Министерството на околната среда и селските и морските въпроси, преференциалната консумация на сезонни храни, чиято близост и свежест гарантират че са в [...]

продукти

Средиземноморската фондация за диета, чиято основна цел е да запази начина на живот, който средиземноморските народи споделят в продължение на хиляди години, препоръчва, съвместно с Министерството на околната среда и селските и морските въпроси, преференциална консумация на сезонни храни, чиято близост и свежест гарантират, че са в най-доброто си състояние.

Традиционната средиземноморска диета включва стил на хранене, оценен от голям брой учени и специалисти по хранене като изключително полезен за нашето здраве и благополучие; което също допринася за поддържането на устойчиво земеделие и опазването на околната среда.

През месец април, който току-що започна, най-подходящите и препоръчителни сезонни храни са следните:

Плодове

Кайсия, череша, ягода-ягода, киви, лимон, мандарина, праскова, портокал, нектарин, локва, банан, грейпфрут

Зеленчуци и зеленчуци

Манголд, Чесън, Артишок, Целина, Патладжан, Броколи, Тиквички, Тиква, Лук, Червено зеле, Карфиол, Ендивия, Ендивия, Зелени аспержи, Спанак, Грах, Боб, Зелен боб, Маруля, Ряпа, Краставица, Пипер, Праз, Репичка, цвекло, зеле, домат, морков

Риби и миди

Миди, змиорки, елфи, риба тон, путас, треска, сърна, хамсия, скумрия, скорпион, скариди, шаран, паяк, норвежки омар, конгер, петел, камбала, сафрид, минога, подметка, либа, миди, мерлуза, Скупер, стриди, орех, костур, риба меч, морска риба, лъч, калкан, сьомга, сепия, акула, пъстърва

месо

Свинско, Прасенце, Заек, Агнешко, Младо, Кокошка, Венец, Пиле, Телешко, Крава, Елен.