Фондацията The Mediterranean Diet Foundation, чиято основна цел е да запази начина на живот, който средиземноморските народи споделят в продължение на хиляди години, както и Министерството на околната среда и селските и морските въпроси, препоръчват преференциалната консумация на храна от сезона, чиято близост и свежестта гарантират, че [...]

diario

Фондацията The Mediterranean Diet Foundation, чиято основна цел е да запази начина на живот, който средиземноморските народи споделят в продължение на хиляди години, както и Министерството на околната среда и селските и морските въпроси, препоръчват преференциалната консумация на храна от сезона, чиято близост и свежестта гарантират, че те са в най-доброто си състояние.

Традиционната средиземноморска диета включва стил на хранене, за който голям брой учени са показали, че е много полезен за нашето здраве и благополучие, както и допринася за поддържането на устойчиво земеделие и за опазване на околната среда.

С поглед към следващия декември, който започва утре, най-подходящите и препоръчителни сезонни храни са следните:

Плодове

Райска ябълка, Черимоя, киви, лимон, мандарина, ябълка, портокал, круша, банан, грейпфрут, грозде.

Зеленчуци и зеленчуци

Манголд, Чесън, Артишок, Целина, Патладжан, Броколи, Тиквички, Тиква, Магарешки бодил, Лук, Червено зеле, Карфиол, Ендивия, Ендивия, Спанак, Грах, Боб, Зелен боб, Салата, Ряпа, Краставица, Звънец, Праз, Репичка, цвекло, зеле, домат, морков.

Риби и миди

Миди, Елвър, Треска, Петли, Морска платика, Скариди, Шаран, Норвежки омар, Конгер змиорка, Платика, Палтус, Розова скарида, Либа, Лаврак, Миди, Групер, Стриди, Помфрет, Костур, Характеристика, Сьомга, Червен кефал, Акула, пъстърва, миди.

месо

Говеждо, заешко, пуешко, токачки, свинско, телешко, агнешко.