Една от най-добрите части на добрата ваканция е храната и нито едно посещение в дадена държава не би било пълно, без да опитате традиционните ястия. С Литва като част от Балтийския регион в Европа, литовската кухня наистина отразява нейната култура и се адаптира към нейния климат. Обилните зърнени храни и зеленчуци, заедно с млечните продукти, ще ви заситят по време на пътуването. Въпреки че повечето литовски храни са по-тежки, има някои изключения. Опитайте десертите им, за да завършите храната си с гръм и трясък. Въпреки че има и други, Показваме ви някои типични литовски храни, които трябва да опитате.
Varškės apkepas (пържени чийзкейкове)
Тези малки сладки се приготвят с традиционната литовска извара и се покриват със смес от брашно, яйца и захар.. След това се пържи и сервира горещо с малко пресни плодове. Не звучи ли това като добър начин да сложите край на доброто литовско хранене? Забравете за калориите! Тази комбинация от пържено сирене и сладко си заслужава. Това извара също играе важна роля в културно отношение със специално място в сърцата на много литовци. Всъщност, Литовската извара е включена в списъка на продуктите, защитени от Европейската комисия. Това е вкусен десерт, който ще намерите във всички литовски ресторанти.
Cepelinai (картофени кнедли)
Цепелинаите или картофените кнедли са националното ястие на Литва. Има кюфтета обикновено пълнени с варени или сурови картофи. Готвеното свинско плънка е друг много популярен вариант. Готвените кюфтета се заливат с щедра капка заквасена сметана и бекон или повече картофи. Литовците не се страхуват от картофите. Всъщност диетата им се върти главно около тези грудки.
Това е обилно хранене, което със сигурност ще ви даде сили да продължите да обикаляте страната. В някои ресторанти също ще намерите вегетариански варианти, при които свинското месо се заменя с извара. Между другото ... Името се дължи на цепелиновата си форма.
Šaltibarščiai (студена супа от цвекло)
В сравнение с по-питателните храни, споменати по-горе, тази охладена супа от цвекло със сигурност ще осигури известно облекчение през горещите летни месеци. Прави се с цвекло (разбира се), както и със зелен лук и зеленчуци. След това се добавя кисело мляко, известно още като кефир, за да го подкара малко. Подправено със сол и черен пипер на вкус и поръсено с малко копър, това е най-популярното лятно ястие в Литва. Сервира се сезонно, през летните месеци, с горещо варени картофи или с твърдо сварени яйца.
Bulviniai blynai (картофени палачинки)
Картофите са основна част от литовската кухня и това ястие е доказателство за това. Това просто, но вкусно ястие прави се от настъргани картофи, яйца и лук, които след това се запържват до златисто кафяви и чудесно хрупкави. Различните места имат своя собствена версия на това просто домашно ястие, с повече зеленчуци или дори с добавяне на гореспоменатата известна извара. Какъвто и да е случаят, това ястие със сигурност ще ви очарова и ще се превърне в едно от най-добрите картофени ястия, които някога сте яли в Литва.
Grybukai (бисквити с гъби)
Противно на името, преведено от литовски, това не са гъби. Те са очарователни бисквитки с форма на гъба, направени от канела, индийско орехче, брашно, захар, масло и други подобни. Бисквитките се замразяват, за да се създаде онази позната бяла "капачка" и тъмното "стъбло" на гъбата. Очевидно тези бисквитки изискват много усилия и това ги прави още по-приятни. Има много пекарни и ресторанти, за да ги опитате.
Kibinai (агнешки и лучени сладки)
Кибинай е ръчно приготвена торта, която е традиционното ястие на караимците. Те са етническо малцинство, което живее в Литва от векове. Тези торти могат да съдържат месо, зеленчуци или прочутата извара със сирене, увита в чудесно меко тесто за сладкиши. Общо взето поднесени като лека закуска или като придружител на супи. Също така е добро начало да подобрите апетита си, преди да започнете да ядете.
Kepta Duona (пържен хляб)
Това ястие е съвсем просто, Това е литовски тъмен ръжен хляб, пържен в масло. Хлябът се подправя с обилни количества сол и чесън, преди да се сервира със сос от сирене. Обикновено се консумира като лека закуска или предястие, а не като самостоятелно хранене, но определено върви добре с други литовски ястия като супи.
Spurgos (литовски понички)
Spurgos обикновено са тези понички пълни със сладкарски крем, смесен с маково семе. Поничките се запържват преди сладкарския крем и семената да бъдат въведени. След това се поръсва със сладко удовлетворение, тоест с пудра захар. Въпреки че всяка култура има своя собствена версия на тези пържени кнедли, литовските Spurgos определено са в собствената си лига. Те са популярен десерт, особено яден в Маслена вторник. Тези понички са за разлика от всички, които някога сте яли досега, и определено не са за изпускане при пътуването ви до Литва.
Balandeliai (пълнено зеле)
Зеленчуците обикновено не са много популярни, но това ястие ще бъде изключение. Баланделай е чиния от ориз, говеждо месо, лук и други зеленчуци, всички увити в зелеви листа. То се къпе в сос, приготвен с доматено пюре и бульон от използваното месо, говеждо или свинско. Точната рецепта варира от семейство до семейство, можете да получите различни вариации в различните места, където се сервира това ястие. Това апетитно ястие се сервира по време на фестивали, обикновено на коледни вечери и сватби.
Сакотис (пикантна торта)
Това последно ястие е специално ястие, традиционна торта, която обикновено се сервира само при специални поводи, като Бъдни вечер, Великден и сватби. Това е торта с кух център и най-разпознаваеми са върховете, които излизат от краищата на тортата. Тези "съвети" се правят чрез накапване на тестото, когато тортата е обърната на шиш. Може да се сервира самостоятелно или с шоколадов сос и декорации.