Уикипедия ни казва, че вегетарианството или вегетарианството е това диета, която принципно спира да консумира всякакъв вид месо. Режим, който печели привърженици с течение на дните и който в много случаи надхвърля храната, за да се превърне в начин на живот, при който уважението към животните се поставя преди всичко.

света

Ако се интересувате от този тип диета или ако просто искате да намалите консумацията на месо във вашата диета, най-добрите вегетариански ястия по света Те могат да служат като вдъхновение и помощ. Както и да е, ние ви вярваме да се насладите на това гастрономическо турне. Да започнем ли с?

макарони със сирене

Не всичко в американската кухня е хамбургери и сандвичи, едно от най-класическите ястия е Mac и сирене, пудинг от макарони и сирене изключително популярни в тези земи. Зад това ястие стоят английските заселници, които донесоха това утешително ястие, пълно с вкус, в новия свят. Комфортна храна в най-доброто.

фалафел

Нежни топки или палачинки, направени от смирени и основни съставки (нахут, чесън, лук и кориандър), фалафелът е една от най-вкусните рецепти във вегетарианската кухня. Затворени в пита хляб и гарнирани с домати и зелени листа е как се сервират в много от страните от Близкия изток, които оспорват техния произход.

Табуле

Табулът е a Салата от гастрономия в Близкия изток, много здрави и леки. Прави се с кус-кус и ситно нарязани зеленчуци. Изборът на последния варира в зависимост от района, в който се приготвя, но домати, чушки и др. Обикновено не липсват. Ароматизиран е със сок от лайм и мента, което го прави много освежаващ.

Мутабал или баба гануш

Патладжанът е много присъстващ зеленчук в традиционната арабска кухня. Използва се като съставка в много разработки или като главен герой на ястия като мутабал или баба гануш. Крем от приятна и лека текстура, която се сервира като аперитив и това събужда най-ненаситния от гулите.

дзадзики

Дзадзики е считана в Гърция за салата, Въпреки че външният му вид ни напомня за крем или потапяне и поради това сме склонни да го консумираме като аперитив или сос. Както и да е, това ястие от краставица, чесън и гръцко кисело мляко е истински деликатес на боговете и една от най-освежаващите рецепти в тази компилация. Приготвя се много бързо и лесно, така че защо не посмеете да го проверите сами?

Долмадес

Гръцката кухня е пълна с рецепти, подходящи за вегетарианци. Сред най-популярните, в допълнение към тзациките, които току-що видяхме, са долмадите. Са някои пакетчета ориз, увити в гроздови листа, много оригинална и вкусна комбинация. Може да се намерят и пълнени с месо, но ние забравяме за тях за днес.

Хумус

Както при фалафела, основната съставка на хумуса също е нахут, елемент, широко използван в готвенето в Близкия изток. Този крем обикновено се придружава от пита хляб, който се използва като ядлива лъжица и обикновено служи като аперитив. Поддържа множество версии: песто, цвекло, пикило, авокадо и др.

Melanzane alla parmigiana

От нашите италиански съседи подчертаваме патладжаните с пармезан или меланзан alla parmigiana. Един от класически южноиталиански ястия най-популярни в международен план. Състои се от вид зеленчукова лазаня, в която патладжанът действа като паста и е придружен от пълнеж от естествен домат и пармезан.

Лучена супа

Лучената супа се смята за родна във Франция, но има много страни, които са я въвели в своите кулинарни репертоари преди толкова векове, че и те я смятат за своя. В самото си начало тази супа се е смятала за ястие на бедняка поради своите скромни съставки. Но в днешно време заема важно и заслужено място във френската гастрономия.

Гаспачо

Въпреки че в Испания много обичаме месото и рибата, можем да се похвалим и с изключително подходящи вегетариански ястия. Гаспачо е един от тях и по-точно традиционният андалуски гаспачо. Една от звездните рецепти на лятото, когато жегата ни пита лека и освежаваща храна.

Пикантни картофи

Продължаваме с Испания и споменаваме едно от най-класическите предястия в страната: patatas bravas. Тези картофи те са кралиците на тапас и няма лента, която да не ги включва в менюто си. Приготвянето им у дома е много просто, така че следващия път, когато ви се прииска, насърчете се да ги приготвите сами.

Гуакамоле с тортила чипс

Прекосяваме езерцето със спирка в Мексико, където откриваме гуакамоле, едно от най-популярните ястия на планетата. Вкусно мека и освежаваща, това е лека закуска, която не струва нищо за приготвяне и която се сервира с тортила чипс или домашен начос, представлява луксозен аперитив самостоятелно, въпреки че може да се сервира и като част от друго ястие.

Борш

Боршът, традиционна полска супа, е едно от бижутата на най-традиционната кухня. Е направени от цвекло, оттук и характерният му цвят, картофи и други зеленчуци. Може да се приема както горещо, така и студено, последното придружено със заквасена сметана. Във всеки случай това е изключително ястие, което си струва да опитате.

Пролетни рулца

Вдигнете ръка, която никога не е яла малко пролетни рулца. Традиционна китайска кухня, ако не сте ги опитвали преди да отделите време за това. Сочните и вкусни зеленчуци, гарнирани със соев сос и бульон са това, което се крие в тези малки опаковки от пшенични или оризови тестени изделия. Класика сред класиката.

Това е нашата лична компилация. Ние ви показваме 14-те най-добри вегетариански ястия по света, Но не са единствените. Ето защо, бихме се радвали да ни уведомите за любимите си вегетариански рецепти чрез раздела за коментари и по този начин да можем да увеличим този списък, за да имаме еднаква полза за всички нас.