ХРАНЕНЕ - ДИЕТЕТИКА - ДИЕТОТЕРАПИЯ

От: Хайме Ариансен Сеспедес

Център за изследване на храненето - Instituto de los Andes

интелигентна

Диетата на зона - Новостта е, че ви предлага да отслабнете в определени области на тялото. Можете да започнете с дясната ръка, след това с лявата, бедрата, талията, корема, опашката и т.н. "обясни Белен Рейес Хириарт, специалист по клинично хранене в Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional Siglo XXI на Института Mexicano del Seguro Social (IMSS). За всяка област от тялото, каза експертът, се предписва различна диета.

Например, той уточни подробно, за да се намали телесната маса на талията, се предписва диета, където няма червено месо; за ръцете, диета с цитрусови плодове или прости въглехидрати, като плодове (папая или пъпеш).

Тази диета La Zona е родена преди повече от 15 години в САЩ с доктор Бари Сиърс и в момента е любимата диета на холивудските звезди.

Здравословна храна. Пиенето на три чаши сок от червена боровинка на ден повишава нивото на добрия HDL холестерол или "липопротеини с висока плътност" в кръвта и това на антиоксиданти, което помага да се намали рискът от сърдечни заболявания, според проучване, проведено от Университета в Скрънтън, в Пенсилвания (САЩ), представен на годишната среща на Американското химическо общество.

Относно шоколадите, когато думата диета се появява на етикета, това означава, че те имат по-малко захар, но споменаването на мазнините и калориите им почти винаги се пропуска, които обикновено са равни или дори по-големи от тези на обикновените шоколадови бонбони.

Сладкото безпокойство. Влюбването е може би едно от най-големите удоволствия на всеки човек, независимо на колко години сте. За някои обаче емоциите и чувствата, които характеризират началото на една връзка, далеч не са здрави, дори когато има истинска любов.

Въпреки че е трудно да се повярва, за мнозина смачкването на Купидон се оказва наистина болезнено, конфликтно и опасно.

Типичен пример дават хората, които страдат от тревожни разстройства. И е, че много от телесните усещания, които възникват по време на влюбването, съвпадат с преувеличените телесни усещания, страдащи от страдащите от заболявания, свързани с тревожност, като паническо разстройство, социално тревожно разстройство или социална фобия и генерализирани тревожни разстройства.

„Най-честите прояви на тези хора са сърцебиене, треперене, изтръпване или изтръпване на крайниците, стомашно-чревни затруднения, изпотяване, чувство на задушаване или задавяне, въздишка, затруднения в концентрацията, вниманието и паметта, замаяност, световъртеж или предстоящо припадък и ходене сякаш през облаците ", обяснява Габриела Мартинес Кастро, психолог, специализиран в тревожни разстройства и директор на Центъра за специализирани изследвания по тревожни разстройства (CEETA).

Заслужава обаче да се отбележи, че сред положителните аспекти може да се посочи подобряване на оптималното настроение, увеличаване на креативността, повишаване на мотивацията за лична и физическа грижа.

Известните диети могат да имат недостатъци - Бъбречните проблеми и дори сърдечните проблеми са само част от рисковете, свързани с режимите без доказана научна основа и опит във всеки организъм, който, както знаете, реагира по различен начин.

Има стотици списания и вестници, които периодично съветват нови формули за намаляване на теглото или запазване на енергичността с нова диета.

В обществото, където 20 процента са с наднормено тегло, тези предложения са много примамливи, но в повечето случаи противопоказанията, които представляват риск за здравето, се игнорират.

Все по-сериозни институции са се заели със задачата да разпространяват възможните опасности от така наречените чудодейни диети. Все още си спомням уважаван съученик от Инженерния университет, който, за да изглежда прекрасно пред новия си ухажор, тя започна диетата "супер нула", тоест да не яде нищо, само вода и да допълва режима, тя ходеше всеки ден на фитнес и сауна Само за една седмица тя направи „късо съединение“, което я отведе в клиниката на кома.

Нетворни диети. Виктория Гонсалес, диетолог-диетолог от консултантската компания EatingSchool в Реус, обяснява, че тези диети се провалят, защото хората ги изоставят рано поради монотонността си: «Те предлагат малко разнообразие от храни и са несъвместими с ежедневието. Тъй като те не съвпадат с хранителните навици и гастрономическата култура на страната, човекът се чувства изключен от социалната си среда, уморява се и изоставя ».

Гонсалес отбелязва, че „по време на диетата човекът не се е научил да се храни здравословно и не е коригирал навиците, които са причинили първоначалното наднормено тегло. Когато напуснете хипокалоричната диета и се върнете към старите навици, се увеличава мастната маса. Загубеният мускул не се възстановява, тъй като загубата с тези диети е мускулна тъкан ».

Режимите винаги трябва да бъдат персонализирани и подготвени от уважаван професионалист. Има обаче групи, които трябва да полагат специални грижи, преди да се подложат на диета: възрастни хора, деца, диабетици, хора с наднормено тегло, хипертония или висок холестерол и тези, които страдат от хранителен дефицит.

Диети с ниско съдържание на протеини. При тях теглото се губи за сметка на мускулната маса и висцералния протеин (част от жизненоважните органи: сърце, бъбреци.), В някои случаи кръвното налягане спада и дори е имало случаи на неразрешими сърдечни аритмии. Примери за тези диети: диетата с грейпфрут, диетата с кисело мляко, диетата с тестени изделия, картофената диета и макробиотичната диета.

Диети, богати на протеини и бедни на въглехидрати: Те обещават бързи резултати само ако ядете месо, бекон, яйца и други хиперпротеинови храни и ако храни, богати на въглехидрати, като зърнени храни и производни (ориз, тестени изделия, хляб), картофи, бобови растения, зеленчуци са потиснати или ограничени до максимум, зеленчуци и плодове.

Те могат да причинят декалцификация на костите и увреждане на бъбреците, умора и световъртеж. Освен това те причиняват голяма загуба на течности и електролити, което благоприятства дехидратацията и повишава нивата на холестерола и триглицеридите, сърдечно-съдови рискови фактори.

Диети, богати на мазнини и холестерол. представляват един от най-опасните и широко разпространени начини за лечение на затлъстяването. Те се основават на намаляване на приема на въглехидрати, заменени с мазнини, с последващо увеличаване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Диети без мазнини. Те са тези, които не позволяват консумацията на масла, масло, маргарин или друг вид мазнини. След тези диети съществува риск от дефицит на основни мастни киселини и мастноразтворими витамини (A, D, E). Примери: диетата с грейпфрут, диетата с тестени изделия, картофената диета, стриктната вегетарианска диета и др.

Класическата и добра препоръка. Знайте метаболизма си. Хранете се според вашата активност и възраст. Променете лошите хранителни навици. Яжте повече плодове и зеленчуци. Намалете мазнините и въглехидратите. Нежелана храна, само от време на време и правете редовни физически, ненасилствени упражнения.

Плодове и зеленчуци. Те съдържат основни фибри, витамини и минерали, които са от решаващо значение за доброто здраве. Сега, проучване, публикувано от учени, спонсорирано от Службата за земеделски изследвания (ARS), показва, че растителните храни също могат да помогнат за запазването на мускулната маса при възрастните хора.

Изследването е ръководено от Бес Досън-Хюз, лекар и специалист от университета Тъфтс в Бостън, Масачузетс.

Типичната американска диета съдържа високи нива на протеини, зърнени култури и други храни, произвеждащи киселина. По принцип такива диети генерират малки количества киселина всеки ден. С остаряването се появява лека, но бавно нарастваща метаболитна ацидоза, според изследователите.

Изглежда, че ацидозата причинява загуба на мускули. Следователно изследователите са изследвали връзките между количеството чиста телесна маса и диетата с плодове и зеленчуци, богати на калий и алкални остатъци. Такива диети могат да помогнат за неутрализиране на ацидозата. Храните могат да се считат за алкални или киселинни въз основа на отпадъците, произведени от тях в тялото, а не дали самите те са алкални или киселинни .