Светлините украсяват улиците, коледните песни нахлуват в ушите ни, кесиите ни се изпразват и коремите ни се пълнят с още няколко килограма. Коледа е тук и с нея идва и най-богатите и разнообразни сладкиши за годината. Има безброй от тях, всеки по-апетитен, но какви са най-добрите коледни сладки в Севиля? Ами тогава ще разберем.
Mantecados и polvorones
Това сладко, което се основава на свинска мас, е една от сладките звезди на Коледа. Във всяка къща не можете да пропуснете кутия, пълна с различни вкусове на тесто и полуворони. Не можете да говорите за тях, без да споменавате Степ, община в Севиля, откъдето за първи път през 16 век се появяват мантекадосите. Фабриката La Flor de Estepa е позната днес в цяла Испания и ние можем да намерим нейните полворони в почти всички супермаркети.
Ако искате малко прясно направени занаятчийски мантекадо, можете да отидете в Дворцовата килера, където ще намерите голямо разнообразие от това типично коледно сладко. Произходът му също се намира в Степта, като е клон на оригиналния проект. Техните polvorones имат успех през тези дати.
Нуга
Друго от изключителните коледни сладки е нугата, тъй като въпреки че са вкусни, ние ги ядем само през това време на годината. В момента можем да намерим всички вкусове, много повече от преди няколко години. Въпреки това, най-типичните като "Твърда нуга", мека нуга, жълтък или шоколадова нуга.
В Севиля е добре известна сладкарница La Campana, където наред с други коледни сладки се правят невероятни занаятчийски нуги. Бизнесът е основан през 1885 г. и днес той все още е една от най-популярните Коледа в Севиля.
Друг от най-известните нугати в Севиля са тези от Лос Валенсианос. Семейство от Джиджона, люлката на нуга, се премести в Севиля, за да създаде малък бизнес с нуга. Днес това е един от най-натоварените магазини в Севиля, благодарение на домашната си нуга и сладолед.
Панетоне
Панетоне се появява в Италия към края на 15 век. Млад готвач на сладкиши на име Тони направи това сладко, което стана добре известно в неговия град. Хората дойдоха в заведението и казаха "Дай ми хляб Тони". Това еволюира, докато се стигне до думата "Панетоне", името на сладкото, което се яде по света днес по време на Коледа.
Висшата сладкарница пристигна в Севиля преди няколко години от ръката на френския сладкар Ману Хара. Неговата Панетоне с различни вкусове Той стана много популярен в града и се превърна в един от най-популярните сладки през тези дати. В момента в града вече има 4 заведения, където можем да намерим това чудо на сладкиши.
Роскон де Рейес
За да завършим тази статия, не можехме да спрем да говорим за най-продаваното сладко на годината, Роскон де Рейес. На 6 януари нито една къща не може да пропусне roscón de reyes за десерт след ядене или придружаване на следобедното кафе. Неговото пухкаво тесто и различните пълнежи го правят един от най-вкусните коледни сладкиши.
В Севиля има много сладкарници, които правят страхотен Roscón de reyes. Сред тях са La Campana, Confitería Ochoa или Confitería Asunción. Ако искате да научите повече за най-добрия рокон в Севиля, можете да прочетете статията, която му посветихме миналата Коледа.